美食分享：海参橄榄乌鸡汤、栗乌鸡汤、药膳乌鸡汤的简单做法

海参橄榄乌鸡汤

食材:

青橄榄12粒,海参300g,乌鸡350g,水1200ml

做法步骤

1.准备食材：乌鸡、海参和青橄榄。

2.青橄榄择洗干净，切对半。

3.乌鸡择洗干净，焯烫一下。

4.食材全部放入电炖锅内胆中，倒入1200ml的清水。

5.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键。

6.时间到。

7.揭盖，断电，盛出享用。

小贴士

此汤原汁原味，无需添加任何调味料。

板栗乌鸡汤

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食材：

乌鸡1只，板栗200克，红枣15颗，姜，葱，盐，少许花椒

做法：

1、乌鸡洗干净后切块，放入冷水锅中浸泡，放入几粒花椒以除腥味，煮到水沸腾后捞出鸡块；姜切片；葱切段。

2、红枣洗净用温水浸泡片刻，然后去核。

3、准备砂锅，放入焯过水的乌鸡块，放入姜、葱，用大火烧开，调成小火。

4、炖30分钟后加入红枣、栗子，继续炖2个小时。

5、最后开盖加入食盐调味即可。

药膳乌鸡汤

食材：乌鸡一只，净重约450克。

辅料：黄芪25克、党参30克、当归10克、枸杞10克

配料：生姜3片、香葱2根

调料：（没调料哈，我没放盐哦）

做法：

1、准备好姜，切片，葱打结。

2、锅中放适量水，入姜葱，烧开。

3、乌鸡剁大块，也可整鸡哈。

4、准备好的黄芪、党参、当归、枸杞。

5、锅中水开后，把鸡块放入烧开的水中烫一烫。

6、然后把鸡块放入锅中，除了枸杞之外的辅料全放进去。加入水。

7、给电饭煲接通电源，选择菜单：煲汤功能。（3小时后下班回来汤就好啦！）

8、汤炖好之后，会跳至保温状态，这时开盖入枸杞，然后盖上。焖至三到五分钟就可以了。