年糕怎么做才好吃 年糕[nián gāo]什么意思?近义词和反义词是什么?英文翻译是什么...

年糕 [nián gāo] [年糕]基本解释 [New Year cake (made of glutinous rice flour)] 用有粘性的米或米粉做成的年关食品 [年糕]详细解释 用粘性较大的米粉蒸熟制成的糕，是农历过年时应节的食品。

文章目录：

1. 年糕[nián gāo]什么意思?近义词和反义词是什么?英文翻译是什么...
2. 年糕是什么东西?
3. 年糕的介绍是怎么样的?
4. 年糕的介绍
5. 年糕的由来是什么

一、年糕[nián gāo]什么意思?近义词和反义词是什么?英文翻译是什么...

年糕   [nián gāo]

[年糕]基本解释

[New Year cake (made of glutinous rice flour)] 用有粘性的米或米粉做成的年关食品

[年糕]详细解释

1. 用粘性较大的米粉蒸熟制成的糕，是农历过年时应节的食品。

   明 刘侗 于奕正 《帝京景物略·春场》：“正月元旦……夙兴盥漱，啖黍糕，曰年年糕。” 李家瑞 《北平风俗类征》芹悉引《民社北平指南》：“ 北平 俗尚，谓元旦为‘大年初一’……并食年糕（糯米面为之）取年年高升之意。”

[年糕]百科解释

年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake）中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品嫌祥乎。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，宴好象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。” 更多→ 年糕

[年糕]英文翻译

Rice cake

[年糕]相关搜寻

年糕的糕组词 黄胖摏年糕

二、年糕是什么东西?

中

国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金

银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时

时利，虔诚默祝望财临。”另有浙江省宁波市江北区慈城镇的水磨年糕也是特别有名。

Chinese traditional Chinese food, belonging to the Chinese New Year should be a time when food.

Is a large sticky glutinous rice or Rice noodles steamed into the cake,

in the Spring Festival, many areas of China have to eat rice cake.

Cake with red, yellow and white color, a symbol of gold and silver,

rice cakes, also known as "Year cake", and "annual high" homophonic,

meaning the people's work and life a year than a year increase. So the previous poem said: "a little cloud of rice cake rice cake meaning deep, such as silver white and yellow gold. We hope high profit, we wish the pious silence." Shuimo rice cake Jiangbei District in Zhejiang province and Ningbo city is very famous.

三、年糕的介绍是怎么样的?

年糕的介绍如下：

年糕是中国汉族的传统食物，属于农竖信历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“举大年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

年糕的传说：

古代的春秋战国时期，战火连年。楚国大夫伍子胥，为报父仇投奔吴国，意欲借兵伐楚。吴王不同意，伍子胥便杀了吴王，率兵攻破了余答轮楚国京城郢都，另立新吴王即位，伍子胥也受封申地。

为了防止侵略，伍子胥带人修起了著名的阖闾城。城修好后，他对心腹说：“我死后，如果国家遭难，人民受饥，可在城门下掘土数尺，自可找到食物。”不久，伍子胥遭陷自杀身亡。越国乘机伐吴，战事连绵，申地饿殍遍野。

危难时，有人想起了伍子胥生前的嘱咐，于是暗中拆城墙挖地，原来城基是用糯米制成的砖石、人们用它制成一种食物，度过了难关。这种食物就是后来所说的年糕。

年糕，中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、手衡台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。

年糕发展历史

汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代扬雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。

古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的做薯尺发展过程。公元六世纪的食谱 《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米纯高粒”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。

明清时期，年糕已发展成市面上一种常年供应的小吃，并有南北风味之别。年糕美味、香甜、醇香，具有浓重的历史气息。

四、年糕的介绍

年糕是中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的雹蚂糕，在春节，我国很多地区都讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色仔肆老，口感软糯香甜、富有弹性。

年糕是中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭念升用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，口感软糯香甜、富有弹性。

五、年糕的由来是什么

年糕源于吴国。
在吴国大夫伍子胥基握死后，越国趁机伐吴，吴国百姓饥饿难忍，于是暗中拆城墙挖地，却发现城基是用糯米所制成，然后百姓们便用糯米砖石制成食物，渡过了难关，而竖锋弯它就是早期的年糕，后来为余闷了感谢伍子胥，每逢过年人们都要制做年糕来祭祀伍子胥。
年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

年糕，是一种由糯米制成的传统食品，其历史可以追溯到中国古代信哪哪。据史书记载，早在唐朝时期，人们就已经有制作年糕的方法。

关于年糕的由来，有一个传说：相传古时候，一位年迈的老奶奶准备迎接新年，但因为年纪大了，糯米蒸不熟，于是她就将糯米团揉成了一个个小球，然后将它们扔进了锅里，结果却变成了长条状的食品，这就是后来的年糕。

另外，年糕在中国传统文化中也具有象征意义。由于“糕”与“高”谐音，因此滑码年糕被视为一种象征“高升”的吉祥食品，人们食用年糕也寄托着对未来生活缓慎更好的期望。

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