秋天吃萝卜白菜不如吃红薯叶，多放水保存在冰箱里，一吃就省事

秋天吃萝卜白菜不如吃红薯叶。存放更多的焯过的水并存放在冰箱中。省事！

大家好，我是强子美食。生活中，唯有美食和美景不能辜负。在这个丰收的秋天，正是农民们最忙碌的时候。田间劳作永无止境。中秋节前后收花生，国庆节掰玉米、摘苹果、葡萄。下一个是收获红薯。在吃红薯之前，它的茎叶也是餐桌上不可多得的美味。农村随处可见，城里人视若珍宝。红薯叶是正宗的纯绿色蔬菜，营养极其丰富。素有“蔬菜皇后”、“长寿蔬菜”的美誉。

妈妈时不时会夹一些红薯嫩叶给我吃。

可清炒、凉拌、包子、饺子。有很多方法可以做到这一点。最重要的是它能很好的补充人体所需的营养。意思是在收获果实之前，可以储存一些红薯叶，这样冬天就可以吃到美味的红薯叶了。如果您不知道如何保存它们，那么浪费它们会很可惜。下面就给大家分享两种红薯叶保鲜的好方法。一次囤30斤，焯水后放入冰箱冷藏，边吃边拿，非常省事。让我们来看看。

【方法一】1、很多人可能觉得30斤有点多了。其实北方人每年入冬前都会储备一些时令蔬菜。

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毕竟寒冷多风的冬天，时令蔬菜实在是太少了。可以提前备货，味道肯定比大棚里的好。红薯叶洗净，入锅焯水，锅中加水烧开，加入少许食油保持色泽，放入红薯叶，焯至红薯茎稍软，捞出放凉，不要煮过头，以免影响新鲜口感。

2.将榨好的红薯叶放回一个干净的大锅里。接下来的步骤也被很多人忽略了。切记不要直接揉成菜丸子，这样容易造成水分流失。这时候需要多倒一些熟油，然后用手抓均匀，让红薯叶均匀的沾上食用油，既可以锁住水分，也有一定的防冻作用，新鲜度会更持久。

3、然后擀成大小均匀的菜饺子。一个饺子可以做一盘菜，吃的时候可以数一数。然后装进保鲜袋密封好，再放入冰箱冷冻，只要不烂味，鲜绿一如既往，同样的方法可以保鲜任何你喜欢吃的蔬菜.

【方法二】焯水后晒干。秋天也是晒菜的好季节。在秋高气爽的天气里，蔬菜容易干燥，不易发霉。红薯叶放在太阳底下晒5天左右，装好袋子放在通风处保存，吃的时候泡一泡，炖的很好吃，红薯叶干吃起来更有嚼劲.非常美味。

我家的冰箱里装满了家人爱吃的蔬菜。有红薯叶、油菜、大白菜、萝卜苗、丝瓜、苦瓜等，都是秋天的时令蔬菜。它们既便宜又有营养。就算哪天不想出去买菜了，有好吃的我吃的蔬菜，家里真的有余粮，也不慌。接下来给大家分享一道红薯叶馅馒头的做法，比肉包子还好吃。

【具体做法】红薯叶剁碎备用，取豆腐一块切成小方块，放入锅中炸至微金黄，晾凉后倒入红薯叶中，加入适量的烹调油、盐，搅拌均匀。包子馅绝对绝了，好吃不腻，好吃不肥。

将发酵好的面团擀成包子皮，放上菜馅捏紧，放入蒸锅，二次发酵10分钟，然后大火煮开，蒸15分钟即可会被煮熟。这样做出来的红薯叶包子连吃三个都不够，强烈推荐。

这是包子的特写镜头。豆腐和肉一样香。红薯叶好吃又不油腻。大人小孩都抢着吃。这个季节不要只吃白菜包子。红薯叶包当季了。不要错过他们。红薯叶的保存方法就分享到这里。你知道它有什么特别的新吃法吗？希望我的分享可以让你受益，谢谢大家的观看和支持，明天见。