香椿 香椿的功效与作用

文章目录：

1. 香椿是什么
2. 什么是香椿?

一、香椿是什么

　　1、椿（学名：Toona sinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

　　2、香椿喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受冻。

　　3、香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。适宜的土壤酸碱度为pH5.5—8.0。

二、什么是香椿?

香椿是什么菜

香椿是一种芽叶可食的蔬菜，属于楝科。香椿也常被称为香椿铃、香椿铃、香椿芽等。日常生活中。是春菜，一般4月中旬上市。常见产地有京津冀、山东、东北。
香椿是什么样子

香椿是落叶乔木。一般春天会长出黑紫色的芽。能吃的就是这部分。新生的叶子呈紫色和浅棕色，有时夹杂一些绿色
香椿做法

1.炒香椿的时候，需要加点蒜末。可以将锅加热加入清凉油，放入蒜末使其变香，然后将切好洗净的香椿芽倒入其中翻炒。加入少许盐翻炒。2.摊鸡蛋，香椿芽，摊鸡蛋是北方地区常吃的一种春季食品。可以将香椿剁成蛋液，然后在锅中倒入宽油，将混合好的蛋液倒入锅中摊烤。
香椿的功效与作用

香椿富含钙、磷、钾等微量元素。从中医的角度来说，有很好的益肾阳和调中气的作用，还有消炎止痛和调节腰膝疼痛的作用。

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