红薯皮可以吃吗 自制红薯皮的家常做法

红芋皮能吃吗

不建议

红薯皮是不建议吃的。首先，红薯皮当中有大量的生物碱，如果吃的太多可能会引发身体不适的现象。另外，还应该要注意，如果种植红薯的土地受到污染，可能会含有一些重金属等有毒物质存在，而红薯是地下块根植物，种植过程当中，如果土地有污染，它的皮是吸收污染物质最严重的部分。如果吃的太多对健康也是不利的，另外，再加上红薯皮口感也不是太好，所以吃红薯的时候最好要把皮去掉之后再吃。

自制红薯皮的家常做法

自制红薯皮很简单，家常做法如下：明确可自制红薯皮。
自制红薯皮是一种比较传统的美食，制作方法简单，食材易获取，味道也非常好。
做法如下：首先将红薯去皮，切成长条，然后将红薯条放入沸水中焯烫，捞出晾凉；接着将焯烫好的红薯条放入搅拌器中搅打成泥状，加入适量的糖，混合均匀；然后将混合好的红薯泥放入平底锅中，开小火慢慢加热，用刮刀将红薯泥压成薄薄的一层，等到红薯皮微微发硬后，用刀切成均匀的小片，再烤到表面微微金黄即可。
制作好的红薯皮酥脆可口，回味无穷，非常适合作为零食或小吃享用。

1、材料：红薯1个、白糖适量、地瓜1个、面粉适量、花生油适量。

2、把紫薯和地瓜洗净，切成小块，上锅蒸15分钟。晾凉后分别压成泥。

3、地瓜中加入适量面粉，搅拌均匀。把地瓜和紫薯分别做成小丸子

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