超市买白玉菇回家做好吃的，汤汁浓，白玉菇吸满了汤汁……

白玉菇是非常不错的一种食物，白玉菇的营养价值是极其丰富的，被誉为食菌类中的“金枝玉叶”。白玉菇与其他蔬菜相比蛋白质含量较为丰富，而且必需氨基酸种类齐全、含量高、组成合理，容易被人体吸收，是植物蛋白质的顶峰。同时可以提高机体免疫力，白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

今天就用白玉菇做道美食。

制作过程：

1.西红柿一个，洗净去蒂，切成小块；

2. 小葱切葱花；

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3. 大蒜切末；

4. 起锅烧水，大火烧开，倒入洗净的白玉菇，焯水3分钟，捞出控水；

5. 碗中打入两个鸡蛋，打散；

6. 起锅烧油，倒入蛋液，炒成蛋花，盛出备用；

7. 锅留余油，倒入蒜末和葱白，炒出香味；

8. 倒入西红柿，炒出汤汁；

9. 倒入白玉菇、蛋花、少许食盐、生抽、蚝油、鸡精，翻炒均匀；

10.出锅盛盘。

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