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5至6克。
豆酥糖的热量都很高的,每100克都能达到300卡以上的,每块在5到6克左右,不宜多吃。
宁波豆酥糖又称三北豆酥糖是典型的宁式茶食,是浙江宁波地方传统名特糕点之一。
正宗的三北豆酥糖来自沈师桥,因畅销上海滩而闻名,宁波三北豆酥糖沈师桥分公司出品。
正宗的三北豆酥糖有内蒙古顺鑫达食品有限公司,甘肃陇乡特色食品有限公司,宁夏盛源食品有限公司等。
1、内蒙古顺鑫达食品有限公司:这家公司是内蒙古著名的食品生产企业,生产的三北豆酥糖口感酥脆、香甜可口,深受消费者喜爱。
2、甘肃陇乡特色食品有限公司:这家公司的三北豆酥糖在甘肃省内外都很有名气,其豆酥糖口感酥脆、香甜可口,是甘肃地区的特色糖果之一。
3、宁夏盛源食品有限公司:这家公司的三北豆酥糖在宁夏地区非常有名,其豆酥糖口感酥脆、香甜可口,是宁夏地区的特色糖果之一。
要购买正宗的三北豆酥糖,推荐您选择内蒙古顺鑫达食品有限公司生产的豆酥糖。
该公司的豆酥糖以黄豆粉、白糖和饴糖为主要原料,采用传统工艺制作而成,口感酥脆、香甜可口,深受消费者喜爱。此外,该公司拥有严格的质量控制体系,确保产品的品质和安全。
在购买三北豆酥糖时,请确保产品包装完整,密封性好,并尽量选择正规渠道购买,以保证产品的质量和安全。
主料:大豆1000克
调料:小麦面粉250克,白砂糖750克,蜂蜜400克
豆酥糖的特色:
呈金黄色,层次分明,脆而松酥,食而不腻,香甜爽口,具有豆粉的芳香。
教您豆酥糖怎么做,如何做豆酥糖才好吃
1.将面粉炒制,黄豆除去杂质,洗净晾干,用沙炒熟,去净沙磨成豆粉。然后与熟面粉,糖混合,再放入石臼内,用木棒捣烂,过筛。如使用糖粉,可直接混合。
2.将饴糖或蜂蜜倒入不锈钢锅内,用小火熬煮,待部水分蒸发,糖液变粘稠,用筷子蘸取少量糖液能拉起丝时,即可离火,将饴糖倒入小容器中,炖在热水里保温。 3.取炒热的豆面混合粉100克撒在台板上,再取30克热糖浆倒在粉上,表面撒热粉,用擀面杖薄成正方形再撒一层粉将酥坯两面对折压薄再撒一层粉重复折叠3次后,用手捏成长方条,用森条轧紧压实,切成1厘米宽的小块。如此将全部原料做完为止。
三北糕点从清代开始就逐渐流传到上海、江苏等地。三北糕点十分注意时令季节的变化,供应四季不同的糕点。春季供应松仁糕、桔仁糕、枣仁糕等;夏季供应薄荷糕、松子糕、玉和酥等;秋季供应月饼、桂花饼、薄脆饼、椒桃片等;冬季供应藕丝糖、豆酥糖、麻酥糖、寸金糖、甲糖、黑交切、白交切、冬米糖、牛皮糖等。
三北茶食的形式与发展,与当地的风俗习惯密切相关,具有浓厚的民俗色彩。在传统节日、婚丧喜事、订婚定亲、造屋上梁、祭神拜佛、儿童上学等都少不了以糕点相馈赠。清明节,慈北有家家吃茯苓糕的习俗;中秋节有人人吃月饼的风俗;端午节,亲友有馈送花糕、骆驼糕的习俗;重阳节有吃重阳糕的风俗。因“糕”与“高”同音,故以食糕代替登高,意含“步步高”的美好祝愿。旧时,农历十二月廿三,有祭灶神的习俗,供应祭灶果。一般由白球(又名雪球)、红球、麻球、油枣、金钱饼、甲糖等组成。遇婚事,请女婿,先用茶,桌子上放九成笼(一种用九个格子组成的木盘子)或九子盘(一种用九个不同形状瓷盘组合成正方形的茶食盘),内装6样糕点和瓜子、花生、糖果共九样食品,以招待女婿。寿诞送寿桃(形似桃子的糕点)、蛋糕、状元糕、寿面等,意即吃了长寿高升。遇丧事,女儿要送亡父(或亡母)抬杠糕。儿童满周岁、第一年上学,亲友要以香糕相送。造屋上梁要送馒头、状元糕以示吉利。上述的风俗有的已经废除,有的一直沿袭至今。
印糕板是用来做各式糕点的木头模子,又称糕模、糕印或糕板,是民间制作糕点必不可少的工具。过去人们制作糕点都需要用印糕板。印糕板大多用木头制作,也有陶制、瓷制和竹制的,但比较少见。这些印糕板有金团印糕板、月饼印糕板、杂糕印糕板和年糕印糕板等。石捣臼和石磨也是制作糕点不可缺少的器具。
另外还有蒸笼、刮刀、擂棍、铜筛、棕榈刷子等制作糕点的配套工具。
《三北糕点文化》陈列馆设置在观海卫初级中学内,约100平方的陈列馆内罗列了三北传统糕点制作工具用具,还有十几幅图片文字介绍,作为观海卫传统历史文化传承基地,也得到了上级有关部门领导的重视与肯定。
别忘了豆角的外皮是绿色中最美的一种。并且绿中还点缀着一些小紫点点。很是精巧、别致。
豆角的形状像小船,像月亮,像摇篮,在微风的吹拂下悠扬地轻轻荡着,既不张扬也不沉寂。
豆角的花美丽极了,它那紫中带白的对称式花瓣就像一只只美丽的蝴蝶的翅膀。又像一本本刚刚展开的书页,曝着阳光,又娴静又优雅。
轻轻掰开豆角夹,你会嗅到一种从来未说的清的一股香气,摸起来又粗糙又润滑。
豆角的吃法五花八门,炒着吃,烧着吃,炸着吃……总而言之,让你百吃不厌。
豆角不仅可以食用,而且还有药用价值,可以清肺、健胃,还有消暑的作用。患上这些病的人,千万别忘了吃豆角啊!
听我这么一介绍,相信你也爱上了豆角。
刚下车,门楼上“南塘老街”四个遒劲的大字便映入了我的眼帘,一种古朴、典雅的气息立刻扑面而来。 老街里,一条悠悠的石板路贯穿其中,一眼望去,二十多家店铺临街而立,大都是我们宁波当地有特色的风味小吃,如黄鱼面、慈城年糕、豆酥糖、、、、、、因为是过年,老街里到处弥漫着浓浓的年味,我们快乐地沉浸其中。
突然,前面一家写着“糖画”的店铺吸引了我,“糖画,不会是用糖画的画吧?”正想着,只见师傅麻利地拿出糖汁,在板上“画”了一只栩栩如生的蝴蝶,接着再用木棒一插,最后用铲子一铲,一只翩翩起舞的蝴蝶就做好了。哥哥和姐姐也拿到了糖画,哥哥的是一匹奔腾的骏马,而姐姐的则是一条鼓着大眼睛,在水里快活地游来游去的金鱼。
我们拿在手里,看了又看,还真舍不得咬上一口。 走着走着,感觉到肚子饿了,于是,我们来到了十六格馄饨店。
进去之后,才发现,人已经坐满了,好不容易找了一个位置坐下,舅舅端来了两笼小笼包。我和姐姐急忙夹了,送到嘴里。
我刚咬开小笼包,鲜嫩肥美的汁就流了出来,“哧”地一声,我忙不迭地吸了一口,这才发现,里面的馅居然是我最喜欢吃的虾肉,三下五除二,一个小笼包立马被 *** 掉了。这时,舅妈又端来了馄饨,我捞起一个,“呀!真鲜哪!”,我连吃了好几个。
等出了馄饨店时,我的肚子已经圆鼓鼓的,再也装不下任何东西了。 要回家了!我还真舍不得南塘老街。
不过,更准确地说,应该是舍不得南塘老街里的美味。南塘老街,我还会再来的。
《论语》中有这样一句话:子夏问孝,子曰:“色难。有事,弟子服其劳;有酒食,先生馔,曾是以为孝乎?”
“色”即脸色、神情之意,1、色:名词,面色或形容举止。
难:形容词,难看。 从字义上说,还有更深的含意:色难指面色难看,让人不悦,一般是指君对臣、长辈对晚辈不满时的脸色难看。
于丹阿姨讲到:大多数人都能做到父母有事了帮着做,节日假期带上礼品去看望长辈,但却很难做到对父母长辈和颜悦色。最难的是永远给老人一个好脸色。'色难'.也就是说,老人找你唠叨的时候,要能够微笑着听他们把话说完,‘和颜侍亲则为孝’。
我听完后,终于明白“色难”是什么意思了。我也感到非常内疚,因为平时妈妈对我的关心,我有时还嫌她太罗嗦。听了于丹阿姨的讲座才让我真正明白,爱自己的父母和长辈,其实是件很简单的事,不需要昂贵的礼物和很多金钱,就是一个微笑,一句问候,爸爸妈妈就会很开心,很幸福。
从现在开始,我会更尊重和孝敬我的爸爸妈妈,从一个微笑、一句问候做起。小朋友们,一起行动起来吧!
记得那个时候,我刚刚上小学一年级。来到学校,便经常看到那些高年级的哥哥、姐姐们的颈上都系上了条红领巾。望着那鲜艳的红领巾,小小的我,有一个心愿在心中生根发芽了——我想当一名少先队员。早也盼,晚也盼,当少先队员的这一天终于被我盼来了。
那天,是10月13日,中国少年先锋队建队日。当时,清风和畅,学校四周都洋溢着欢乐。同学们都把小椅子搬到学校的操场上,然后鱼贯入座,准备开迎接少年先锋队建队日的典礼。主席台上不失典雅,台前还挂着一张红色的横联,上面写着:庆祝少先队建队49周年暨吸新一批少队员。台上,还坐着校长一行人。学校到处都热热闹闹的。
不久,典礼开始了。
首先,是升国旗、奏国歌。气壮山河的国歌蓦然想起,那面五星红旗也飘飘扬扬地升了起来。孩子们的爱国之心,不断地涌现着……
胡适之、鲁迅等先生小时大都了了,我却没有了了,成绩总不见嘉。总之不光彩了。
第一次考试,得了十分,只对了一个拼音字母。第二次考了58分,这是很清晰的记忆。
后来略微好些。三年级到了写作文的时候,略显写作的天赋,是一篇描写蓖麻的文章,老师当作范文读了,说是很好。
最后一句话是说收获了蓖麻,卖给了国家。我见一篇范文写的是买却了国家。
老师给改了过来,时至今日尚耿耿于怀,思想着卖却也不一定不对。我的有些天赋的弄笔生涯便从此开始。
小学的老师至今还可以一见,真的亏了我那些启蒙的老师们。最亲近且重要的是张志熹老师。
张师那时很是年轻,模样俊秀,声音略细而有磁性,并写的一笔好字。教我们语文、数学之类,间或教首歌,例如没有 *** 就没有新中国。
其余的老师没有多少印象。 我的伯父,是小学的校长,资格很老,我的父亲、叔叔、老师都是我伯父的学生。
伯父教书不行,然而对我帮助很大,就是送我每期《小葵花》、《红蕾》之类书刊,培养了读书的习惯。记得小葵花里有一条狗叫汪汪,简直是童话里的三毛流浪记,也使我有流浪和凄凉的情感。
所以以后写文章会有悲凉之气。 我学习不太好,前几名的样子,从来没有得过三甲。
所以我不知道第一名什么滋味。但我一般跟前三甲的学生很要好。
其中有同族的姐妹和兄弟。 我的邻居,发小的朋友,唤作保忠的,与我们不是同姓。
村子里四大姓氏,张李裴陈,陈家只有一户,可以忽略不计。然而那陈家的掌门人只有一只眼睛,他的妻子也只有一只眼睛,这是为我们所不能忘怀的。
保忠家姓李,人口还算众多,父辈姊妹十二个,六男六女,也是被流传很久的故事。我们极是要好。
二年级大约有一首诗《危楼》,还有一首《江上渔者》,道是:为楼高百尺,手可摘星辰。不敢高声语,恐惊天上人。
或者江上往来人,但爱鲈鱼美。君看一叶舟,出没风波里。
这是极简单而极好的诗,尤其是出没风波里一句,使人有遥远的想象。然而这简单的句子,我不明白它的意思,也被不过它的解释。
张师的方法是谁背过了解释就奖励一本练习册,可是我从来没有得过。虽然我同了几个朋友在堂屋里北,在院子里背,在房顶上背,在院子里的梨树、杏树上背,然而,总是背不过。
后来就再也没有背过。我们小心的歪在树上,躺在房上,看周围的风景,看着高高低低的房居,有一种奇异的感觉。
尔或看麻雀燕子在屋宇间穿梭、栖息,看微风吹动杨柳,感受着赤日斜阳,就忘记了背诵的诗文了。 忘记了又没有周末,或者说压根没有周末的概念。
每日里上学、下学,又下田野,每日里奔波在学校、家、田野之间。在农村干活是必备课程,甚至比上学还要重要。
如果说谁家的孩子不下地干活则被视为不务正业,至于学习怎样只是父母偶尔夸耀的谈资,并不是必需品。所以课业的情况可想而知。
所以上学成了一种休息和快乐而不是惩罚和累赘。 喜欢在课上无所牵挂的听老师讲课,老师水平自然很差,然而我们的水平更差,所以不会挑三拣四。
再差的课也会在其中听出田野里所没有的趣味。除非因为完不成作业而被老师责罚。
我们也有对付老师的调皮法子,就是偷了西瓜,吃了瓤子,把西瓜皮放在老师的讲桌上,老师也不以之为忤,笑一笑拿下去,也不问是谁的过错。然而我们先是快乐而后愧疚,再也不做。
与老师的关系则很有意思,是师徒,又有帮工的关系,而这帮工我们又很愿意做。比如帮老师摘棉花,帮老师浇水,帮老师找丢失了的母鸡,帮老师到屋顶去捡拾母鸡下的鸡蛋。
这样的事情因师而异,我的伯父便让我吃西瓜,所以得到同学的嘲笑。也是一件没有办法的事情。
学校总是这个样子,至于羞耻的事情大半忘了。记得的倒是田野里的居多。
比如初夏,麦收的季节。骄阳如火,真的如火呢。
天不亮便听见父亲在厦台前磨镰刀,豁豁作响。不吃早饭,趁着蒙蒙的月色和微微泛白的云霞下地去了。
清晨有些凉凤,泛着潮气,黏黏的感觉。田野间一望无际的麦子,黄色的白色的麦子,直愣愣的树在微白的天下,风吹来,沙沙的响在满耳。
一把镰刀,如月,弯弯的,清白的光芒,销过麦秆刷刷的声响,音乐般的节奏。父亲,母亲,姐姐,我,四把镰刀过后,金黄的麦子倒作一片。
妹妹拿不得镰刀,只用草绳困扎麦个,胳膊被麦芒扎破,红红的。 太阳出来了,焦躁起来,闷热起来,汗滴下来。
伯父家的哥哥驶了驴车,拉麦来了。高高的麦垛,趴着小小的我,使唤着笨拙的驴子,慢悠悠的家赶。
驴不动车动,车不动云动,云不动天动。惬意的感觉。
晚上,照旧脱麦子。更小的时候是宽敞的场院,后来便是脱粒机。
脱粒机固然快,然而没有石碾子有诗意。我所记得的是脱粒机。
大家各有各的分工,不会觊越。往往要大干一晚上。
早上天露出了颜色,可以看得见彼此的面容,就相互嘲笑。各人的脸上已经不见意思肉色,灰蒙蒙的一层尘土,蒙住了眼睛和眉毛,土人一般。
哈哈一笑,消磨了疲劳。再后来把麦子拉到公路边,风吹日晒两日,便颗粒归仓了。
我的小学生涯也要颗粒归仓了,只是无比的青涩。 --。
说起菊花脑的来历,嘿,还真有趣:当年岳飞将军在酷暑时带领士兵抗击金兵,走到南京某座山上时,粮草已尽,于是就去寻找可以食用的野菜,最终,发现了一种有着像小菊花叶儿的植物可以食用,而且吃了之后感觉清新消暑。此后,菊花脑便流传至今,成为南京人十分喜爱的一种野菜。又因为在出售时需洒上一把水,所以许多南京人又叫它“菊花涝”。
菊花脑在烧汤时漂上几片,汤汁立即变得翠绿;炒菜时加上一把,菜肴立刻就会变得清香无比;在凉拌时加上一点,就会让你垂涎三尺……
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