绍兴黄酒品牌排行榜前十名 绍兴著名的黄酒有哪些

1、古越龙山 古越龙山隶属于浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，中华老字号，享有东方名酒之冠的美誉，致力于民族产业的振兴和黄酒文化的传播。2、塔牌 塔牌隶属于浙江塔牌绍兴酒有限公司，始于1956年，于1958年进入国际市场。

文章目录：

1. 绍兴著名的黄酒有哪些
2. 绍兴黄酒有哪些品牌
3. 绍兴酒是什么酒

一、绍兴著名的黄酒有哪些

绍兴著名的黄酒有古越龙山、塔牌、女儿红等。

1、古越龙山

古越龙山隶属于浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，中华老字号，享有东方名酒之冠的美誉，致力于民族产业的振兴和黄酒文化的传播。

2、塔牌

塔牌隶属于浙江塔牌绍兴酒有限公司，始于1956年，于1958年进入国际市场，已经享誉三十多个国家和地区，其出口量在绍兴黄酒企业中名列前茅，是我国绍兴酒的重要出口品牌。

3、女儿红

女儿竖帆拆红隶属于绍兴女儿红酿酒有限公司，创建于1919年，中华老字号，我国黄酒行业的骨干企业之一、中国酿酒工业协会黄轿尘酒分会副理事长单位。

黄酒的特点

1、风味：黄酒具有淳厚、醇香的口感和风味。它通常散发出一种独特的酱香和米香，同时带有一些轻微的酸甜味。

2、酒体：黄酒一般呈现出浑浊的酒体，颜色通常是黄色或琥珀色。它的酒体较浓稠，十分悠媚。

3、发酵工艺：黄酒通过发酵和储存来获得其独特的风余枣味，在酿造过程中，使用糯米、酒曲（主要是黄酒曲）、水和时间进行发酵和陈放。

以上内容参考：、、

二、绍兴黄酒有哪些品牌

今天给大家推几款好喝的绍兴黄酒品牌，让我们往下看：

1、会稷山
会稽山是浙江省最具代表性的一个黄酒品牌，也是黄酒品牌中的领头羊，成立于1743年，至今已有百年历史。此外，1915年的万国博览会上，会稽山黄酒还荣获国际金奖，科学家们指出，黄酒中含有丰富的氨基酸，纳锋对人体有良好的滋补作用。
2、东方绍兴
东方绍兴在1985年正式成立，但如果要追溯历史，那就得从明代说起，他当时只是绍兴县里的一家小酒坊，后来逐步扩大为一家大酒厂，直到今天。由于东方绍兴由于占据优越的地理位置，其黄酒均是以水质清冽的鉴湖水为原料，所以酿成的黄酒清甜甘醇。
3、古越龙山
古越龙山是我国国宴唯一指定的黄酒品牌，2005年，凭借13.91亿元的品牌价值，被列为中国最具价值的品牌之一，并被西方国家评为“东方名酒之冠”，成为我国黄酒品牌中最具代表性的一款。
4、女儿红
女儿红最早出现在中国的晋代，那时女儿红已经是很有名的简茄缺产品了，拦辩基本上是家家户户生女儿时必备的佳酿。其产品在现代企业中得以延续，它将女儿红的制作理念充分发挥出来，使此款酒具有甜、酸、苦、辛、鲜、涩6种口味。
5、唐宋
该企业最初是镇上的一家小作坊，经过自己的不懈努力，慢慢发展成了浙江最有代表性的主流企业之一，是黄酒品牌中极具代表性的品牌。唐宋黄酒自创建以来，一直以创新作为品牌的主体理念，致力于打造出精品。
那么你最喜欢哪款黄酒呢？

三、绍兴酒是什么酒

绍兴酒是，绍兴黄酒，是以谷物、红薯等为原料，经过蒸煮糖化和发酵、压滤而成的酿造酒。

绍兴酒，浙江省绍兴市特产，蚂陆中国国家地理标志产品。 绍兴酒，又称绍兴黄酒、绍兴老酒，随着时间的久远而更为浓烈，所以绍兴酒称老酒，越陈越香。

绍兴酒是绍兴的著名特产，生产历史非常悠久。据文献记载，春秋战国时期绍兴酿酒业已很普遍。《吕氏春秋》载有越王勾践“投醪劳师”的故事，闷团顷至今城内尚有“投醪河”遗址。到南北朝时，绍兴老酒已成为贡品。在全国众多的酒类中，绍兴老酒是获奖次数最多的品种之一。

绍兴酒是浙江绍兴的特产，又称绍兴黄酒、绍兴老酒。黄酒作为世界三大谷酒之一，源自中国也唯中国有之，虽然在国内也有好几个产地，但最出名的还是浙江绍兴一代，根据文献记载，春秋战国时期绍兴酿酒业就已经很普遍了，距今已有2500多年。

绍兴酒是以大米为主要原料，加入麦曲发酵而成，属于发酵酒，主要呈琥珀色，而这种颜色主要来自煮酒和窖藏的过程中，酒中的糖分会出现美拉德反应，产生色素，就形成了黄酒的琥珀色，也可以说是红棕色或褐色，不过现代工艺也会添加焦糖上色。

酿造绍兴酒为什么一定要用鉴湖水

绍兴酒的酿制是按照鉴湖水的品质和气候决定的，鉴湖内含义酿造绍兴酒的微量元素和矿物质，会稽山的水系和山阴水系汇集与鉴湖，绍兴酒的好坏和气候温度的高低，雨量的多少都会对绍兴酒的品质影响很大，所以或袭在不同年份对绍兴酒质量的好坏起到作业。

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