网络名词地沟油啥意思 什么叫地沟油啊

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6. 地沟油是什么

网络用语，指的是一种比较喜欢说脏话的女孩，相貌0~10分不等，一般打扮随性，好路边摊，喜重口味，说起黄段子眉飞色舞，熟络后口无遮拦，无论男女皆以基友相称。胆子小的正经男生很容易被吓跑。

地沟油可分为三类：

一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；

二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；

三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

地沟油就是在下水道里面取上来的饭店里面倒下去的剩菜剩饭飘上来的油脂，进行提炼的，这种油杂质较多，而且局部卫生很不适合拿来再次利用，而且也坚决杜绝食用地沟油来进行炒菜，或者是进行贩卖，这样对人体有着极大的伤害性，一定要坚决制止。

不法分子为了利益而来。地沟油就是餐厨剩余的油水通过不法分子收集，然后经过去除杂质丶去除水分就是地沟油了，地沟油是禁止进入食品餐饮的，因为存在食品安全卫生隐患。具有资质企业可以处理餐厨垃圾，产生的油应该可以工业生产。

一是下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜经过简单加工而提炼出的；

二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工提炼后产出的；

三是用于油炸食品的油超过规定使用次数后重复利用或加入一些新油后产出的。

地沟油的沉淀物主要是一些杂质，且仔细闻起来会有异味，尝起来发酸，有焦苦的味道。

在日常生活中，人会把吃的剩菜剩饭剩汤给倒掉，菜里面会有剩下的油，通常人们会给它倒在下水道里，有些奸商就会通过下水道来取油做菜，下水道里的油是非常脏的，而地沟油正是很脏的。这代表了下水道里的油就是奸商所用的肮脏地沟油！

地沟油是什么？查阅资料我得知，地沟油就是一些人收购酒店饭店里变质剩菜，利用土法用铁锅熬出的油再添加一些原料而制成的油，用桶装贴上花丽的商标，而进入市场，这种油质量差长期食用对人体有害。关于地沟油事件，近几年全国媒体爆光了不少，可在各地尤其城市不同程度的存在。希望市场食品监督执法部门，加大检查力度杜绝地沟油流入市场，而坑害人民，影响人们的身体健康。

就是饭店客人吃剩的菜，统一回收，有那种机械，那种制造地沟油机械100多万，造出的油比大厂家的好油标准还好。灌装之后想贴啥商标就有啥商标。

所谓地沟油，又被业内人士称为毛油，或者俗称为泔水油，潲水油等等，其主要来源有，将宾馆酒楼的剩饭剩菜，经过简单加工提炼出来的油，下水道中的油腻漂浮物，反复多次用于油炸食品，已经严重氧化破坏的油，以及劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工提炼后产出的油。

人们对地沟油深恶痛绝，估计是因为心理上觉得很脏，很恶心，还因为它的确会危害健康，在餐馆中，很多食材都需要过油，很多菜肴点心都需要油炸，所以被扔掉了的烹调油或煎炸油，都是经过多次加热的油。

而且在地沟油的回收当中还需要再一次的高温加热，所以，地沟油最大的危害来自于植物油的反复加热，炒菜、油炸的温度高达150到300度，在这样的温度下，脂肪酸分子会发生氧化、裂变等各种反应生成有害的物质，地沟油还可能含有，脂溶性的有毒有害成分，比如杂环胺、苯并比等等。

地沟油是从生活垃圾、餐饮废弃物、肉类加工废弃物、检验检疫不合格的畜禽产品等非食品原料生产加工的油脂，以及重复使用的炸油和生活中各类劣质油。

地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。国务院办公厅于2010年7月发布文件，决定组织开展地沟油等城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。2011年9月13日，中国警方全环节破获特大利用“地沟油”制售案。2011年12月卫生部向社会公开征集“地沟油”检测方法，并于2012年5月初步确定了4个仪器法和3个可现场使用的快速检测法。

地沟油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者对其进行加工，摇身变成餐桌上的“食用油”。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。这种被称作“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。

“地沟油”是一种质量极差、极不卫生的非食用油。一旦食用“地沟油”，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的严重后果。所以“地沟油”是严禁用于食用油领域的。但是，也确有一些人私自生产加工“地沟油”并作为食用油低价销售给一些小餐馆，给人们的身心都带来极大伤害。因此“地沟油”这个名称已经成为了对人们生活中带来身体伤害的各类劣质油的代名词。

地沟油从广义上讲，就是用餐厨废弃物、肉类加工废弃物、检验检疫不合格的畜禽产品等非食品原料生产加工的油脂，以及重复使用的炸油和生活中各类劣质油；从狭义上讲，就是将宾馆、饭店剩饭、剩菜或油腻漂浮物，经过简单加工提炼出的油。若长期食用，对人体的危害极大。