1、葡萄酒是唯一碱性的酒精性饮品,可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米麦类酸性物质。2、红葡萄酒可以抑制低密度脂蛋白(LDL)氧化,提升血中高密度脂蛋白(HDL),促进血液循环,预防冠心病。3、医学方面的专家证实。
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干红葡萄酒的保质期,和酒的品质有关,具体介绍如下:
1、较为低端的干红葡萄酒,保质期为2年左右。
2、中端的干红葡萄酒,保质期为5年左右。
3、较为高端的干红葡萄酒,其保质期为10年-25年左右,甚至可以更久。
需要注意的是:开口后的干红葡萄酒,需要在一周之内饮用完毕,以免出现变质等情况。
干红葡萄酒保存
第一,要有适宜的温度,不能忽冷忽热,切忌不能保存在锅炉或厨房灶具附近。
第二,湿度维持在65%-75%左右,这个湿度可以保证葡萄酒瓶口的木塞处于最佳状态,不会因为太干而收缩,导致瓶口渗漏气使酒氧化,也不会因湿度过高使瓶标受损。
第三,避光保存,尤其是避免日光、白炽灯、射灯、霓虹灯的照射,在储酒的地方如有照明需要,可用柔和的漫射灯。
第四,藏酒环境的气味也至关重要,当储存葡萄酒的环境空气浑浊、糟糕的时候,瓶中的葡萄酒同样会受到影响,因此要保持储存场所的通风换气。
选购红酒,不要看品牌,不要看品牌,不要看品牌~
品牌代表不了品质,红酒是农产品,不是工业流水线产品。
那要看什么?葡萄、产区、酿造。
中档红酒,想要靠谱不踩雷,选一些知名产区的知名葡萄酒。
请注意,是名产区和知名葡萄酒。不是名庄!也不是知名品牌!
推荐一个性价比很好的知名产区的名酒——意大利托斯卡纳法定产区DOCG级吉安蒂酒。
葡萄酒按颜色可以分为红葡萄酒、白葡萄酒以及桃红葡萄酒三种。红葡萄酒也叫红酒,在国内最受欢迎,灵魂成分是单宁,是佐餐的绝佳拍档。白葡萄酒的口感往往比红酒更酸、更清爽,而桃红葡萄酒清爽易饮,适合轻松休闲的场合。接下来给大家推荐5款好喝的红酒,值得收藏哦。
推荐理由:
对于想要品鉴更有深度、结构的酒门侠客来说,这款或许不是你们的第一选择,毕竟和典藏酒还是有一定差别。但是它价格优势的确明显,对于刚入门的新手,品尝门槛也不高,上床前喝半杯,不刺激又能安睡,很多人都会囤来做50元左右必败的口粮酒。
推荐理由:
在办公室一打开便能闻到夹杂着一丝奶香的舒服气味,果不其然,入口甜而不齁,还带有橡木的清香。和普遍的美式红酒相比,创始者庄园的赤霞珠味道会稍微酸涩一点,回味不长,适合咱们中国人“大块吃肉、大碗喝酒”的场景,毕竟常喝常有嘛。
推荐理由:
这款酒只需要醒酒十五分钟左右就能入口了,而且口感顺滑细腻,是非常好的餐酒,适合新人饮用。但和母公司推出的干露典藏(后面会讲)相比,它口味更偏干,喜甜的大侠们可以谨慎选择咯。不过办公室里平时就爱喝红酒的大神表示难以置信,完全超出了他对“廉价酒”的期待,很棒。
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醒酒半小时后它的果香便会自动溢出来,让人欲罢不能。午餐的时候可以用它来搭配意面,家庭聚会时搭配川菜也不错。是一款百搭、性价比高的酒。
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这款加州赤霞珠算是BV的当家门面产品,我和同事们尝过后一致表示:太好入口了吧!多样的水果香甜,搭配淡淡的酸味。水果风味和甜美香气皆有,如此丰富的口味层次让它酸度中等不涩口,用我们四川话来说就是“顺吞”。适合与鸡排搭配。
即使是不懂酒的朋友也会觉得好喝的一款,毕竟同样质量的酒可以卖到300+,所以略微懂行的人把它称作百元葡萄酒里的性价比之王,当之无愧。
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