梨膏糖的功效与作用 润肺止咳的梨膏怎么做

梨膏的好处与坏处

秋梨膏好处就是止咳润肺，对喉咙可以起一个很好的保护作用，不好之处就是容易酸，有很多人无法接受这个味道的，所以还是要多注意。

润肺止咳的梨膏怎么做

原料：鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。

做法：

1、将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁；

2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起；

3、盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁；

4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉；

5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。

梨膏是什么

梨膏是一种由梨汁、蜂蜜、柠檬汁等食材制成的甜品，通常用来作为水果沙拉、甜点或饮品等。梨膏的制作方法是将梨切成小块，用搅拌机或搅拌棒将梨汁、蜂蜜、柠檬汁等食材混合在一起，然后加入适量的水搅拌均匀，最后将混合好的梨膏倒入容器中，放入冰箱冷藏即可。梨膏口感丰富，甜而不腻，非常适合作为甜点或饮品享用。

梨膏是一种中药。

其制作方法如下：

材料：

1. 梨子（带皮）500克

2. 红糖适量

步骤：

1. 梨子去核后，切成小块，不要将梨皮削去。

2. 将梨子放入锅中加水，水量以刚能淹没梨子为宜。

3. 在开火前，将红糖用小火溶化至浓稠状态，并保持温度。

4. 将锅烧至沸腾，改为小火煮制30分钟左右。期间需不时搅拌，以免糊底。

5. 当梨子全部变成泥状状态时，将溶化好的红糖倒入锅中，继续煮制10分钟左右，直到锅内液体粘稠，颜色由浅变深。

6. 关火后，将锅中液体倒入干净的碗或容器中，放置自然冷却至常温即可

秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品，由《本草求原》中所载的秋梨蜜膏经宫廷御医加工演变而成，相传始于唐朝，是宫廷的一种御用养生佳品，一直到清朝才由御医传出宫来的。

梨膏好喝吗

好喝。又甜又爽口。梨膏一年四季都可以喝，最佳时机是秋天，因为秋天气侯比较干燥，梨子是润肺去燥的最好食品，膏体又是浓缩的，功效更独特。

梨膏的熬制方法和配方

1、把梨清洗干净削皮，用擦丝器擦成细丝或者磨成梨蓉。

2、把梨蓉、罗汉果、红枣、冰糖、姜丝一起在锅里炖煮，大火烧开后转中小火炖煮30分钟，这时候盛出来放凉。3、放凉之后用比较密集的厨房纱布或者蒸布过滤出细腻的梨汁，剩下的一部分就没用可以丢掉了。

4、在过滤好的梨汁里倒入12克磨好的川贝粉，大火煮开煮沸，然后自己调整火候保持不溢出来的状态就可以了。

5、熬梨汁的过程很漫长，需要一直熬煮，等煮到水分慢慢蒸发变少的时候，剩下的部分就开始疯狂的冒大泡了，梨汁黏稠颜色变深这时候转大火收汁，边用勺子转动边熬煮梨汁，一直等到颜色更深黏稠的时候就可以关火了。

6、趁热倒在消毒过的玻璃瓶里，等完全放凉之后密封放在冰箱保鲜保存。

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