番茄小说 西红柿属于蔬菜还是水果?

一、西红柿是水果西红柿既可以当作水果也可以当作蔬菜，西红柿是可以直接食用的，西红柿的果实红艳汁。具有丰富的营养价值。西红柿口感酸甜，西红柿经常食用，可以帮助消化，抗晒老，消除体内有毒物质。

文章目录：

1. 西红柿属于蔬菜还是水果?
2. 番茄的拼音
3. 西红柿的营养价值及功效有哪些

一、西红柿属于蔬菜还是水果?

从科学意义上讲，西桐孙州红柿属于水果；但从烹饪角度凯亮来说，西红柿又属于蔬菜。因此，西红柿既可以当作蔬菜，也可以当作水果局蔽。

西红柿既是蔬菜也是水果。在我国，西红柿属于蔬菜类。国际上，番茄（西红柿）被认为既是水果也是蔬菜

番茄，即西红柿（学名：Lycopersicon esculentum Mill.），是管状花目、、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，简此凯扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

番茄原产，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

扩展资料：

番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。番茄属分为有色番茄亚种和绿色番拦唤茄亚种。前者果实成熟时有多种颜色，后扒轿者果实成熟时为绿色。番茄属由普通栽培种番茄及与栽培种番茄有密切关系的几个种组成，大体上又分为普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄群中包括：普通番茄、细叶番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凯番茄、多毛番茄；秘鲁番茄群中包括番茄和秘鲁番茄。

二、番茄的拼音

番茄的拼音是fān，qié。

1、番茄的笔顺。

（1）番的总笔画一共是12笔。1、ノ（撇），2、丶（点），3、ノ（撇），4、一（横），5、丨（竖），6、ノ（撇），7、㇏（捺），8、丨（竖），9、ㄱ（横折），10、一（横），11、丨（竖），12、一（横）。

（2）茄的总笔画一共是8笔。1、一（横），2、丨（竖），3、丨（竖），4、𠃌（横折钩），5、ノ（撇），6、丨（竖），7、ㄱ（横折），8、一（横）。

2、番茄的释义。

番茄，名词，一年生草本植物。羽状复叶，茎叶密生黄色软毛，局此物着地部分随处生根，夏季开黄花，结球形或扁圆形浆果。果实也叫番茄，味酸甜，含丰富维生素B，是常见的蔬菜。通称西红柿。

番茄的例句，具体如下：

1、番茄炖牛腩是一道美味的佳肴，香浓的汤汁搭配软糯的牛肉，令人回味无穷。

2、我喜欢将番茄切片，搭配其他蔬菜一起做成沙拉，既健康又美味。

3、番茄炒蛋是一道非常受欢迎的家常菜，色香味俱佳，让人百吃不厌。

4、在意大利面中加入一些番茄酱，立刻为这道简单的面食增添了丰富的味道和口感。

5、在炎热的夏天，喝一杯冰镇的番茄汁能够瞬间消暑解渴。

6、在披萨上撒上新鲜的番茄片，再搭配上丰富的配料，令人垂涎欲滴。

7、妈妈喜欢在沙拉里加入新鲜番茄，给菜肴增添了一抹亮丽的色彩和美味的口感。

8、在炎热的夏天，来一杯冰镇的番茄汁，既可以解渴又能补充维生素C。

9、番茄焗饭是扒游一道美味的主食，桐液番茄的酸甜口感搭配香浓的芝士，令人难以抗拒。

10、番茄蛋花汤是一道简单的汤品，营养丰富，味道鲜美。

三、西红柿的营养价值及功效有哪些

西红柿有哪些营养价值和功效

　　西红柿有哪些营养价值和功效， 西红柿是生活中很常见的果蔬类食物，不仅味道可口，而且营养价值较高，经常清培唤食用西红柿对身体有很多好处，下面分享西红柿有哪些营养价值和功效。

　　西红柿有哪些营养价值和功效1

　　西红柿富含有机碱、番茄碱和维生素A、B族维生素、维生素C及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等矿物质。此外，西红柿含有20多种胡萝卜素，如α胡萝卜素、β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%～90%。每人每天食用50克-100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

　　 1、消除疲劳

　　西红柿富含柠檬酸和苹果酸，能消除疲劳物质乳酸，防止其在体内蓄积；番茄红素还能清除活性氧，也有助消除疲劳。

　　 2、美白

　　西红柿所含的番茄红素是强抗氧化、抗辐射的生物活性物质，可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害，预防黑色素生成。

　　 3、有益肠胃

　　西红柿还是一种有益肠胃的蔬果，其中所含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以刺激胃液分泌，进而帮助消化，此外，西红柿的纤维素还有润肠通便的作用，所以，常吃西红柿对于便秘的预防也有一定的作用。

　　 4、减肥

　　西红柿含有丰富食物纤维，可以吸附肠道内多余脂肪，再排出身体。西红柿所含的番茄红素和食物纤维有促进人体代谢、清除肠道残渣的作用。饭前吃一个西红柿，更可以阻止食物中的脂肪被身体吸皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。收及有助脂肪燃烧。

　　 5、解酒

　　西红柿所含的柠檬酸、苹果酸等有机酸有促进酒精代谢的作用。用西红柿来佐酒，或喝酒同时喝些西红柿汁能预防或减轻宿醉。

　　西红柿有哪些营养价值和功效2

　　 1、治皮肤病

　　将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日3～4次，可治真菌、感染性皮肤病，效果那是当当的呵，比较合适现在的在校大学生，宅男；

　　 2、美容、防衰老

　　将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳，女性朋友不可多得的好东西啊，便宜实用，还环保；

　　 3、防癌

　　因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用，所以我在想，是不是应该让西红柿的分布范围扩大一些呢，让更多的食堂，更多的家庭可以轻松的买到新鲜的西红柿，那我想对社会家庭的健康来讲也是很有帮助的；

　　 4、治高血压

　　每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显，这个特别适合中老年人；

　　 5、治贫血

　　将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血，对中指体质差的女性朋友，还有一些更新期的阿姨有帮助；

　　 6、治溃疡

　　轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈，这点我觉得比较合适农村广大朋友，因为农村的营养价值观不是很好，经常吃隔夜的饭菜；

　　 7、治肝炎

　　取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳，南方城市这种病比较多，所以应该大量的种植；

　　 8、防中暑

　　将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑，眼下夏天就要来了，你们准备好了吗？

　　 9、退高烧

　　将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧，这就是所谓的食疗吧；

　　 10、治牙龈出血

　　将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血，清热解毒。

　　 吃西红柿注意事项

　　 1、空腹时不宜食用

　　西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

　　 2、不宜食用未成熟的答凯番茄

　　青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

　　 3、不宜长久加热烹制后食用

　　长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。

　　 4、不宜和黄瓜同时食用

　　因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的`效果。

　　 5、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用

　　西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。

　　 6、服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用

　　西红柿有哪些营养价值和功效3

　　 1、热量极低

　　番茄味道好容易有饱肚感，而且每100克只有16卡路里的热量，一个250克的中型番茄，一共才40卡，相比之一，同样大小的苹果，有107卡呢。

　　 2、富含维他命A、C及其它元素

　　维他命A会令皮肤保持健康。而一个番茄已经含有一个成年人一天所需的维他命C（50毫克)，可以增强身体的抵抗力。同时，番茄里的铁质、柠檬酸等，还可预防贫血、消除疲劳及强化血管。

　　 3、可抗氧化

　　番茄中的茄血素可以令身体发挥抗氧化功能。

　　 4、去油力特强

　　番茄含有丰富食物纤维，可以吸附肠道内多余脂肪，再排出身体。饭前吃一个番茄，更可以阻止食物中的脂肪被身体吸收及有助脂肪燃烧。

　　 5、可以防癌

　　番茄含有大量的茄红素，可以减少口腔、咽喉、食道、胃、大肠及直肠癌的发生。

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