蛋糕图片2023款网红款 蛋糕的种类有哪些?

1 海绵蛋糕。海绵蛋糕是用鸡蛋打进到空气的，然后经过烘焙艺术使空气受热膨胀而使得蛋糕撑的变大，这类蛋糕好像是出现最早的一种蛋糕了。请点击输入图片描述 2 戚风蛋糕。戚风蛋糕制作的时候蛋清与蛋黄必须分开打发。

文章目录：

1. 蛋糕的种类有哪些?
2. 生日蛋糕图片大全
3. 香蕉蛋糕的制作方法和步骤

一、蛋糕的种类有哪些?

蛋糕的种类很多，有海绵蛋糕、慕思蛋糕、芝士蛋糕、布丁蛋糕、戚风蛋糕等等，比较基础的就是戚风蛋糕，很多都需要戚风蛋糕做坯子，你可以先从这个入门，试着做一做。材料比较简单，主要是用的低筋面粉，我用的是美玫低筋面粉，口感会更松软，你也可以用其他的低粉，可能做出来的口感会有些差别。

6寸用料

1：蛋黄糊 3个蛋黄

牛奶 42克

玉米油 39克

细砂糖 18克

低粉 54克

玉米淀粉 6克

2：蛋白霜 3个蛋白

柠檬汁 几滴

细砂州姿糖 27克

做法

1、把材料称好蛋黄和蛋清分离。

2、册链绝将牛奶玉米油和细砂糖放在一起，搅拌到白砂糖融化。

3、将低粉和玉米淀粉搅拌均匀再筛进牛奶玉米油细砂糖混合物里，切拌到没有面粉颗粒。

4、将蛋黄和面粉糊完全搅拌均匀蛋黄糊就完成了。

5、蛋白中加几滴柠檬汁，分3次唤弯加入细砂糖，打发到接近干性发泡。

6、将三分之一蛋白霜放进蛋黄糊里完全搅拌均匀。

7、再将蛋黄糊倒进剩下三分之二的蛋白霜里，以z型搅拌均匀。

8、完成的面糊从20厘米的高处倒进模具里，七分满就好，

9、轻摔模具，排出大气泡，放进预热好的烤箱中，145度烤55分钟就可以了。

这样6寸的戚风蛋糕就做好了，放凉之后，不会回缩，成功率挺高的，希望对你有帮助，给个采纳吧！

二、生日蛋糕图片大全

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2008年4月9日 当前位置：素材 页素材 其他图片 生日蛋糕图片 生日蛋糕图片 来源：本站收集更新时间：2008年04月09日作者：佚名

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三、香蕉蛋糕的制作方法和步骤

鸡蛋    2个    

植物油    50克    

白糖    50克    

低筋粉    80克    

芝士粉    20克    

泡打粉    2克    

香蕉    1-2根    

椰丝    适量    

（模具：15*15cm）    

香蕉蛋糕的做法  

• 鸡蛋、植物油和糖搅拌均匀

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• 加入所有的粉类材料拌匀

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• 蛋糕糊装入烤模，香蕉切成小段间隔放入蛋糕糊中，撒上椰丝饥桐

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• 烤箱预热到180度，烤25分钟左右

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• 取出以后冷却，切块品尝

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1、植如备物油要用没有特别味道的，像玉米油、葵花籽油之类就可以 

2、加入粉类材料只要搅拌均匀无颗粒即可，不用过度搅拌

1、将香蕉压成泥和鸡蛋、炼乳、庆凯白糖、植物油一起放入大盆，将它们搅拌成糊状。

2、然后将低筋面粉和泡打粉过筛，与混合好的香蕉糊一起拌匀，面糊倒入不沾的模具友差仿中，好纤放进预热170度的烤箱，中层，上下火烤35分钟即可。

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