白菜饺子馅怎么做好吃的窍门 白菜饺子馅怎么调好吃

大白菜馅儿饺子馅的最佳做法

1、白菜切碎，加盐挤净水分，2、肉馅单独加调味品搅拌腌制入味，待饺子皮擀好后再把菜和肉混合到一起，这样白菜不出水，还保持了独特的鲜香味道。





包白菜饺子，关键这1步万万不能少，拌馅不出水，鲜嫩多汁更好吃，这一步就是加盐杀出水分，保持了白菜的鲜味，白菜饺子最喜欢的是猪肉馅和牛肉馅，拌馅的时候只需要加这3样，盐，蚝油和味极鲜即可，拌饺子馅的时候，先把油在锅内加热放凉，这样拌馅更香，没有生气



原料：白菜，瘦肉，葱，姜，蒜，花椒，十三香，食用油，盐，老抽，胡椒粉，耗油，鸡精，味精，做法把白菜叶和白菜杆分开

1将白菜叶切成碎末备用，做白菜饺子只用白菜叶，味道更好吃。

2准备好白菜以后我们还要准备葱，姜，蒜，花椒水，将其揉出汁水后放一旁备用。

3五花肉最佳，将其剁成肉馅备用。

4把准备好葱，姜，蒜，花椒水分别加入到肉馅中，用筷子拌搅一分钟，使其充分吸足水分。

5肉馅充分吸足水分后加入盐胡椒粉，十三香，生抽，老抽，耗油适量，搅拌均匀调味。

6把准备好的白菜直接加入到肉馅中再次搅拌均匀。

7准备热油的时候，往里面放一些葱姜蒜，花椒炸出香味以后再过滤掉。

8把热油淋入到肉馅中，激发出葱花的香味，再次搅拌均匀，这样肉馅就调好了。

特别是冬的时候，吃点热乎乎的饺子比吃什么都好吃。是我最喜欢吃的饺子。

白菜饺子馅怎么调好吃

做法：先将500克肉馅放葱姜，白糊椒面少许，盐一小勺，鸡精半小勺，花生油5O克，香油一小勺，並顺着一个方向调制绞好。

再剁一颗500多克的大白菜，剁好后需要放多半勺的盐，腌一下撰成半干，然后，再一点一点地放到肉馅里绞匀，白菜水饺馅就调制好啦。

大白菜猪肉馅（超好吃的饺子馅） ；用料 ；大白菜 两颗 ；猪肉末（后腿肉） 300克 ；盐 两勺（调料勺） ；生抽 一汤匙左右 ；白砂糖 一勺（调料勺） ；生粉 两汤匙 ；麻油 一汤匙左右 ；食用油（最开始） 两汤匙左右 ；大白菜猪肉馅（超好吃的饺子馅）的做法 ；

先做肉馅：首先大碗里放食用油；把猪肉末放进去；加两调料勺盐，一调料勺糖，1-2汤勺生抽，搅拌均匀；搅拌均匀后加生粉，再加一汤勺麻油，继续搅拌均匀，静置一旁。

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锅里烧开水，把洗好的大白菜放进去焯一下，软了就可以沥水盛出（菜多，分两次放），放凉一会；先拿几片，切成菜末；将大白菜末水挤干（尽量挤干），放入调好的肉末里。；大白菜全部放进去后混合均匀，就调好啦。；盖保鲜膜放冰箱冷藏，小贴士：包饺子之前把陷料放冷冻室十分钟再拿出来包（这样馅里水会少些好包一些）；好的，我承认我不会包好看的饺子～学习包饺子中ing

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