玉米淀粉胶水配方 玉米淀粉胶的制作

玉米淀粉在超市里叫什么

生粉，水淀粉

在中华料理中，淀粉和生粉相同，生粉是淀粉中的土豆淀粉，主要用于腌制肉类，使其更加鲜嫩，而其它的还有红薯、绿豆、玉米淀粉等，在炒菜时用来上浆和勾芡，使菜肴更加浓稠。

玉米淀粉在超市叫生粉，也有叫玉米淀粉，是白色带有点淡黄色的粉末，也就是我们日常生活中称生粉的东西。玉米淀粉的用途非常多，它可以在炒菜的时候放一点点然后可以让汁变得浓稠，也可以在腌肉的时候加一点点让肉变得鲜美柔软，然后还可以用来做凉皮，就是把淀粉和水搅拌均匀放到锅里蒸熟就变成凉皮

玉米淀粉胶的制作

玉米淀粉的制作方法有：二桶制胶法

：一桶制胶法

二桶制胶法优点就是制胶工艺比较好掌握，准备好200KG玉米淀粉，上桶水120KG,开动搅拌机，慢慢加入30KG玉米淀粉，搅拌3分钟，含量99%片碱5公斤倒入桶里，（大约25KG玉米淀粉加0.65-0.75KG片碱，这个要根据每家厂的片碱含量而定），加入清水8-10KG，搅拌至完全融化成片碱液，慢慢倒入搅拌中的上桶，玉米淀粉在片碱的作用下澎涨，催熟成浓秱玉米淀粉液，上桶胶液制好。

在制上桶胶的同时，下桶放水880KG水，加入玉米淀粉175KG,搅拌15分钟，充份搅拌玉米淀粉粒，将上桶搅拌的胶液放入下桶搅拌，放完之后，再搅拌10分钟，用涂四杯测量杯测一下粘度，粘度在20-28之间可以，再搅拌10分钟，即可停止搅拌，玉米淀粉胶做好。

这人二步制胶工艺比较好掌握，这个胶水有缺点

高克重高密度纸渗透差，造成假粘，生产出来的纸板一撕就开，而且面纸与瓦纸出现结晶现像，这是假粘的最主要表现。

加大上胶量，来达到粘合目的，这样会造成纸板在烘干道里蒸气大量渗透纸板，纸板离开烘干道，进入成品打码区，进行快速冷却，大量的水蒸气从里纸，瓦纸，夹纸，面纸里蒸发，造成整个纸板收缩过快，主要表现：里纸坑坑挖控，面纸不平整，整 个纸板向一个方向弯曲。

一桶制胶

一桶制胶就是一个桶制胶，加入清水1吨，加热水温到38度，倒入175KG玉米淀粉，搅拌10分钟含量99%片碱5.2公斤倒入桶里，加入清水8-10KG，搅拌至完全融化成片碱液，慢慢倒入搅拌中的桶，观察胶水浓度，用涂四杯测量粘，大约测得14-16秒，加入稳定剂2.5KG（注：一桶制胶一定要有稳定剂，不然很难制胶水粘度，要专业人氏调制配方）,搅拌10分钟，再测粘度大约10-13秒，停止搅拌，一桶制胶胶水制好。

一桶制胶的优点就是;胶水粘度低，上胶量少，胶水渗透性好，车速在二桶制胶的基础上，能相应提升，如果能加入瓦楞纸增强剂，粘合剂，交联剂，架桥剂里的一种，那胶水的质量会提升更多。

最近玉米淀粉胶推出一款新产品，台州恩特新材料有限公司推出一款;低温玉米淀粉胶，

这款产品免硼砂，免稳定剂，发酵原理，淀粉用量降低10-20%以上，胶水直接成本行业最低。

受热瞬间产生粘性，车速可提升20％以上（如设备限制提速，可选择降低气压20％）。

粘合强度，边压强度比传统添加剂提升10－20％以上，防水性测试达标。

保湿剂添加，提升干燥季节纸板耐折度，改善爆线问题。

淀粉因子转换，适合各种酸，碱性施胶纸张，不论多高材质，粘合撕烂为原则。

氧化玉米淀粉粘合剂　　.氧化玉米淀粉是一种变性淀粉。 它是利用氧化剂将淀粉氧化，从而提高了淀粉的粘接力和防腐、防霉能力。另一方面，氧化作用又可降低淀粉分子的聚合度，使其分子链变短，使制得的粘合剂流动性好。氧化玉米淀粉粘合剂制作工艺如下：一、设备与原料主要设备为搅拌器、贮胶槽和一套氧化反应设备。所用原材料为玉米淀粉、次氯酸钠（或双氧水）、氢氧化钠、硫酸镍、硼砂、硫代硫酸钠、磷酸三丁酯和水。

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