鮟鱇鱼的六种做法?

清蒸鮟鱇鱼】刚买回来的鮟鱇鱼,取其新鲜,一定要清蒸,清蒸最能显现其龙虾的味道,也最高大上。准备食材:鮟鱇鱼尾一条,姜丝、蒜粒、蒸鱼豉油、红辣椒、葱花、料酒、食用油等。操作过程:1、将鮟鱇鱼尾的皮撕掉,很容易,一撕就掉;鱼皮不要扔了,留着和鱼头一起红烧。2、鱼尾切块状;铺上姜丝和蒜粒,少许料酒去腥,大...