红萝卜削皮好还是不削皮好
但是吃红萝卜削皮好还是不削皮好，吃红萝卜不削皮好，经常生食带皮的红萝卜可以降低血脂、软化血管。有慢性支气管炎或是哮喘的人还可以将带皮的红萝卜榨汁食用。也有人选用里脊肉和胡萝卜是丝炒制。下面就简单的介绍一下胡萝卜炒五花肉的做法，将五花肉和胡萝卜洗净切成大小薄厚适中的片，红萝卜削皮好还是不削皮好，红皮萝...
猪肉 六分体 是指什么？谢谢
在屠宰加工行业，整只的猪牛羊等沿着脊柱中线纵向锯成两半，这个叫做二分体。而把二分体从6-7节肋骨间横向切开后成为四分体。在四分体的基础上，在末腰椎与仙椎间隔横向切开，顺髋关节及股四头肌外缘切开，这样每半胴体三大块，共为六块称为六分体。其实六分体指的就是一只整猪分成的份数，分成几大块就是几分体。到超市...
炒糖色
只有电饭煲无法炒糖色，锅内空间太小，无法掌握火候，所以炒糖色成块了。电饭煲可以做红烧肉，不过要改变一下操作步骤，用生抽、老抽、冰糖等调成汁代替炒糖来上色即可。准备材料：五花肉1斤、料酒2勺、姜片3片、生抽30g、老抽20g、冰糖20g、八角4个、桂皮2小段、葱段适量、姜片适量...
老北京炸酱面的黄酱，怎么调出来最好吃？
炸酱面好吃的关键在于酱。老北京炸酱面的酱一般用的是干黄酱，有的人还喜欢加一点甜面酱，不过我家做老北京炸酱面的酱的时候只放干黄酱。下面分享一下它的做法。五花肉、干黄酱、热水、清水、白糖、八角、姜、大葱、食用油。②干黄酱用清水化开，呈糊状就可以，不要太稀。炸酱一定不要急，先保持中大火，慢慢炸，把肉的油煸...
炸酱面只有北方人喜欢吃吗？炸酱面具体怎么做？
大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。炸酱面是一道传统的北方面食，酱是炸酱面最大的特色，炸好的酱，辅以各种菜码，煮的筋道的面条，再来两瓣腊八蒜，吃的那个美。炸酱面不仅仅是只有北方人喜欢吃，有些南方人也喜欢吃，甚至在韩剧里看到韩国人也喜欢吃炸酱面。炸酱面炸酱的种类有很多，有肉炸酱，有鸡蛋炸酱，茄子丁...