煮元宵是凉水下锅或者是开水下锅好？
9元宵节家家户户吃元宵，南方叫元宵，北方叫汤圆。元宵到底怎么煮那？其实这也是分情况的，有技巧的。现在超市元宵的种类琳琅满目，各种口儿各种馅的应有尽有，超市买的元宵刻意满足更多人的口味。但是超市买回家的元宵都是做好后冷冻的，这样的元宵祝煮的时候需要冷水下锅，是的，冷水倒入锅中后冷冻的元宵就下去，然后盖...
煮元宵，不要开水下锅大火煮到底，记住这3点，个个软糯不破皮
再过几天就是元宵佳节了，很多朋友问老于，每年就这么一个节日是煮元宵吃的，但每年煮的元宵，多少都会有些是破皮的！其实，很简单，只要记住下面这3点，保准你煮的元宵不流馅不破皮！为什么说煮元宵不要开水下锅大火煮到底；分享煮元宵的3个小技巧；元宵与汤圆有什么不同；二是大火煮到底的元宵，口感就不是软糯弹爽，而...
元宵节吃的元宵和汤圆，你分得清吗？你知道两种的区别和口感吗？
你知道两种的区别和口感吗？农历正月十五为一年一度的元宵佳节，这是继春节之后的第一个农历节日。这个节日虽然没有春节的隆重但却比春节多了些浪漫和喜庆，各地依照习俗习惯的不同都有相应的元宵活动。在众多的美食中，最具代表性的莫过于“元宵”和“汤圆”两种美食。这是很多网友搞不清楚弄不明白的事情，纵使年年在吃也...
汤圆与元宵的区别是什么？用的面一样吗？
汤圆和元宵最大的不同是，汤圆是包出来的，而元宵是用机器摇出来的。制作汤圆时，用和好的糯米面将馅料放在手上包好，揉成圆形。而元宵制作工艺比较复杂，具体步骤为:. 以上是过去家庭手工做法，而饭店和食品厂则用专门的机器摇元宵，道理是一样的，提前预祝大家元宵节快乐！...
元宵节吃的汤圆与元宵到底是不是一回事？
是以馅儿为主的，先把馅儿做好，切成小块儿，然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里来回摇，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。现在人们的口味越来越新奇了，为了迎合市场需求，元宵和汤圆儿也在打破传统，向水果口味进军了，近两年还出现了咖啡、抹茶等西式口味的……元宵煮的时间长些，要10分钟多一点！表皮光滑...
元宵节时，吃元宵好还是吃汤圆好？
很多人都以为元宵和汤圆，不都是一样的糯米团吗？其实还是有点不一样的，首先是名称，北方人多叫元宵，但是南方人好像大部分都叫汤圆。然后是制作的方法，元宵是用一坨馅料慢慢往上面滚糯米粉；而汤圆是先是和糯米面，然后像包饺子一样，往里头包馅料。味道的话，我没有吃过北方的元宵，南甜北咸这样的规律好像在汤圆这里也...
你是南方人还是北方人？正月十五吃啥？汤圆和元宵有啥区别？
元宵是先将馅料和好，压实后切成元宵馅大小的馅丁，然后将馅丁粘湿后，放入盛有糯米面粉的大笸箩里摇动，馅丁就均匀地粘上了面粉，越摇越滚，元宵就越圆越大，直到达到要求。汤圆的馅料和好后不用压实和切丁，像饺子馅一样备用即可。汤圆是包出来的，皮料必须用糯米淀粉，通常一斤糯米面粉只能出六两糯米淀粉。包好的汤圆，...
元宵和汤圆的区别？
元宵节的来历是为了纪念一年的第一次月圆。元宵节也叫做“上元节”,在古时候，百姓为了庆祝这一年中的第一次月圆之夜。元宵和汤圆都是糯米粉制品，中间有不同口味的馅料，因南北方气候差异，制作方式有所不同。元宵一般只用素的固体甜馅料，将馅料切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，使其自然沾满...
你见过最奇葩的放假通知是什么？
放假通知亲爱的伙伴们，明天是19年一遇的日子，元宵节和情人节同一天。为了体恤大家日以继夜的辛苦工作，公司特意做出相关放假安排。具体安排如下：1.回家陪父母过元宵节可享受带薪休假一天，可领取元宵两袋，现金两百元，老人手机一部。2.陪对象过情人节可享受带薪休假一天，可领取元宵一袋，巧克力一块，星级宾馆2...