山西特产有哪些？
【刀削面】刀削面，是山西的汉族传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。【竹叶青酒】竹叶青酒是中...
山西有哪些面食比较出名？
中国北方面食冠绝天下，尤其以山西和陕西面食最有代表性。一直以来，大家对山西面食与陕西面食谁才是面食之王争论不休，但到底谁才是面食之王目前尚无定论。 山西面食至今已经有2000多年的历史，被称为世界面食之根。 就全国而言的话，大家一般吃的面食有馒头、刀削面等等。作为地地道道的山西农村人，山西的面食...