北京是一座现代化和古朴人文相结合的城市。北京美食博大精深,历史悠久,集众家之所长。它是由“宫廷菜”,“地方菜”,“清真菜”等融汇而成。那么,大家知道北京菜有哪些特色菜?今天小编给大家推荐北京最有名的六大特色名菜,接下来大家不妨和小编一起...
北京烤鸭的祖先是西方的烤鹅。烤鹅技术 被两次传人中国,一 次是在兀朝,一'次是在清朝。 元朝时期,蒙古帝国占领了很大的地盘,从 中国的东部,到地中海地区,都是它的地盘。所 以,西方人如马可•波罗可以到中国来。他们 带来了不少西方的文化,包括...
一 北京烤鸭 北京烤鸭,是北京全聚德烤鸭店的名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 相传,烤鸭之美,系源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说,这一特...
全聚德到底能不能代表北京烤鸭不好说,但是全聚德一直在维护品牌形象,不断加大力度打假 全聚德,中华老字号,创建于1864年(清朝同治三年),历经几代创业拼搏获得了长足发展。1999年1月,“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”,是中国第一...
坐标北京,本土人士,喜欢美食,经常出入咱北京馆子。 想吃烤鸭是去哈德门的便宜坊,那儿的焖炉烤鸭吃起来的口感两字“好吃”。新世界二楼的萃华楼,也是爱去的地方,常点的是芙蓉鸡片,糟溜鱼片,爆三样,也是他家的特色菜。 百万庄东口的鸿宾楼清真馆子,...