单县羊肉汤丁桂面是什么？
我们济宁也有单县羊肉汤，据说用的水是从单县拉来的，因为做单县羊肉汤必须用单县的水和单县的青山羊。单县羊肉汤的特点是“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”，的确是这样，每次喝都感觉有奶的香甜味。说到主题丁桂面，是什么呢？是单县羊肉汤的一种秘方，据说是丁香面和桂皮面的混合调料，具...
哪个地方的单县羊肉汤好喝？
羊肉可以是个好东西，它对一般的风寒，气管炎，体虚，亏气血的人都有很好的作用，堪称冬季最大补品之一，并且深受大众欢迎。今天那就看看全国最有名的三大羊肉汤是哪里的，看看有你家乡的吗？那除了这几个地方的羊肉汤你又吃过哪个地方的呢？江苏苏州藏书羊肉汤，藏书的羊肉在江浙这一代可谓是相当有名，甚至可以说是“风靡...
真正正宗的单县羊汤是怎么做的？
点击上方关注，关注二哥！带你吃带你玩带你耍！单县羊肉汤有着近200年的历史，因为它“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”的独特风格，被载入中华名食谱。以汤入谱的，只有单县羊肉汤。它被国人称为“中华第一汤”。制作方法：食材主料：单县剔骨青山羊肉1.5千克，鲜羊骨1.25千克。调...
单县羊汤很好喝也很有名，可是怎么才能确定喝到的是正宗的呢？
谢邀。单县羊肉汤以奶白如脂，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏在羊汤界独领风骚。至于正不正宗，有两种说法：一是不是单县人做的，二是不是单县羊肉汤的传统做法。后者更重要些。选料：必须是鲁西南青山羊。炖汤步骤必须是传统做法。(现在有用鲫鱼同炖的、有磨骨粉的、有加奶粉的、更有甚者添加剂勾兑浓汤的)(如...
沈阳哪家羊汤好？
说起羊汤，辽宁各地都有羊汤这道美食，沈阳羊汤馆子也很多，但有一个问题，正宗羊肉汤的地方极少，大多是各种羊杂汤，根本没有所谓的羊肉汤，羊肉汤说来说去还是单县的羊汤最有名气。“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”，这是对单县羊汤最好的描述。今天单县羊汤终于开到沈阳。马尔山的绒山羊...
单县羊肉汤为啥是白汤？
单县羊肉汤好喝，也难做。首先要用鲁西南青山羊，还要有当地的地下水才能做出白汤。我有个朋友做了20多年羊肉汤，后来他和弟弟到天津开了一个羊肉汤馆，从客车上带过去的羊肉，怎么熬制都出不来，后来用纯净水也不行，后来他让朋友用纯净水桶带过去几桶家里的水，终于做出了白如奶的羊肉汤。其实，在家中也可以做出白汤，...
单县羊肉汤到底哪家好喝？
我觉得我家的挺好喝的，我家乡是菏泽单县的，单县羊肉汤很有名特好喝。单县羊肉汤分白汤（乳白色的）和红汤（有羊油和辣椒的）。一般饭店卖的都是乳白色的，再加两个烧饼也不错，很鲜美。我们自己家做话一般都是有羊油和辣椒的，特别好喝，而且每家做出来的羊肉汤味道也不一样，我觉得我们家我老爸做的特别好喝，香而不膻，...