关于和面机的问答百科

馒头怎样做出来才会很白？

还是采用老辈人用老面，让面粉在自然环境中自然发酵成面团，在经过一定的工艺流程。蒸出馒头一定是很白，而且喧软的。这里主要说说除纯碱、小苏打外，再不加入任何食品添加剂，夏季制作老面馒头的过程:【和面】:面粉一袋倒入和面机。将一保暖壶开水倒入30斤水桶中，掺入凉水正好是满满的一桶。取预存的老面约2斤，捏碎...