什么样的咖啡可以被称为精品咖啡？精品咖啡特别之处有哪些？
从消费者以及生产者两方定义。消费者角度从消费者角度来讲：消费者希望的咖啡就是美味的咖啡，这些咖啡来自健康的、新鲜的咖啡豆，比大宗商业咖啡豆好喝，且没有其他瑕疵或者不好味道的咖啡，就是精品咖啡；生产者角度从生产者角度定义：“精品咖啡之母”努森女士对于精品咖啡解释道：特别地理条件下与微型气候下培育出具有...
怎么喝咖啡才叫懂咖啡？
懂咖啡并非只是体现在喝的动作上，它并非是一个线性的。既然是懂咖啡，那一定是知识与行为的结合。以一名咖啡从业者的角度，谈谈怎么喝咖啡才叫懂咖啡。以咖啡从业者角度看待顾客“懂咖啡”相信咖啡师在店里多少会碰到这样的情境：情境1：顾客A：店里有蓝山咖啡（猫屎咖啡）吗？咖啡师：不好意思，我们店里没有蓝山咖啡（...
咖啡是怎么分级的？
咖啡豆的分级制度目的是将咖啡豆分为“精品级别”、“商业级别”与“不合格产品”三种级别。级别越高，咖啡风味越好，产量越少，价格越高。常见的咖啡分级有三种，一种是以咖啡豆的粒径分级，也就是针对咖啡豆的大小进行筛选分级，适合绝大多数咖啡产国；一种是以海拔高度进行分级，这种分级制度只适合少数咖啡品质较高以及...
咖啡有哪些种类?有什么区别？
大家好，我是「食录迹」，很高兴可以回答这个问题！下面我与大家分享咖啡的种类，可以让您快速了解各种咖啡口感，在咖啡厅快速找到自己喜欢的咖啡口味；最后会跟大家分享一下咖啡的冷知识，非常有趣！摩卡、拿铁，傻傻分不清楚？在咖啡店里咖啡的种类数不胜数，浓缩咖啡，美式咖啡等等等等，今天，我们就用一张图，来看看这...
什么咖啡最好？
说起咖啡，不算特别精通，但是自从进了咖啡企业，才知道原来咖啡的学问还有那么多。说起什么咖啡最好，其实市面上的咖啡不管是好还是不好，只要对你的口味，我觉得就是最好的。饮咖啡，就像喝葡萄酒一样，咖啡的风味也异常的丰富，先来看什么都不加的咖啡吧，例如单品豆，拼配豆，很多喝咖啡的朋友都喜欢喝单一的咖啡，热饮...
如何选购咖啡？
如何选购咖啡？首先得弄清楚是去“咖啡馆”喝，还是采购回家喝。如果是咖啡馆喝，除非特别专业的咖啡馆，否则一般也就只有：1、意式（浓缩机萃取出来的浓缩咖啡直接喝，一般人hold不住）；2、美式（意式浓缩兑水）；3、花式【拿铁】（意式咖啡基础上，加奶）；4、花式【其它】（拿铁基础上加巧克力或可可、冰淇淋等...
黑咖啡才算是正宗的咖啡吗？哪些种类的咖啡比较好？
不加糖和奶的黑咖啡，大约是最能呈现咖啡本色的一种咖啡。如果我初到一个地方，想看看身边的咖啡馆能力如何，必定要点一杯黑咖啡。没有过多修饰的这杯“裸”咖，可以告诉我一家咖啡馆对咖啡的态度和立场。与之相对的是，意式浓缩咖啡往往能告诉我咖啡机的能耐和价格；而奶咖的各种变种，如拿铁、卡布奇诺、咖啡欧蕾，告诉我...
太平洋咖啡什么档次 太平洋咖啡里面的不加糖的拿铁咖啡热量是多少啊大概，求助啊啊啊？
太平洋咖啡里面的不加糖的拿铁咖啡热量是多少啊大概，求助啊啊啊？咖啡排名10强第一名？去太平洋咖啡买咖啡的时候，看见结账单上每一杯后面都有“咖玛素娜”，价格3.0，不知道是啥，有人知道吗？太平洋咖啡为什么贵？太平洋咖啡被谁收购了？太平洋咖啡的百达币能干嘛？太平洋咖啡里面的不加糖的拿铁咖啡热量是多少啊大...
知名品牌咖啡检查出致癌物，瑞幸、星巴克回应_一起打鬼子29集
近日，福建省消费者权益保护委员会(以下简称“消委会”)发布“2023年现制咖啡对比试验报告”，选取59种目前销售的咖啡进行检测，发现所有样品均检出2A级致癌物质丙烯酰胺。今年8月，福建省消委会、福州市消委会工作人员作为福州海关技术中心相关人员和普通消费者，通过店内消费、外卖平台下单等形式，在福州市2...
1分钟复刻「生椰拿铁」！1块钱≈1杯！南国生椰拿铁咖啡粉，30年好品牌只做“椰”，即泡即饮，好喝不翻车！
在众多饮料中，本人上榜。一的位置属于生科古拉。不愧是大江南北都有火经过的“神。仙饮料“，浓郁的咖啡混合着椰子的香味充盈在嘴里，滑进喉咙…啊，有心跳加速的感觉。我可以再喝一万年！今天，向各位本重度生科古拉爱好者推头喝亨利南国生科古拉(生可可咖啡粉)3秒即可饮用！口感很浓.是这种生椰菜拿铁的东西。牌南国...
黑糖玛奇朵演员表介绍 黑糖玛奇朵的西班牙含义？
加糖代表甜美的烙印，马奇亚特是咖啡泡法原文的意思，意为盖上薄热牛奶espresso，以维持咖啡的温度。后两种咖啡未加大量牛奶，咖啡口味较浓，适合口味重者。在马奇艺术上撒上焦糖的话，焦糖马奇朵糖变热的话，焦糖糖化就会变成特殊的风味，所以顾名思义，烧焦的黑糖没有被高度精制，脱色的蔗糖卖不出去。...
过滤式咖啡教火进应因领需缺粉怎么喝
一般喝单品咖啡磨成速铁平时买的像白糖一样粗糙的引线列用热计做细就行，喝浓缩咖啡就会变得最细，过滤后的味道和跳出的味道是不是很像？建议购买带手柄的法兰绒圆锥过滤袋(专用于咖啡过滤器)。用最简单的方法把10克咖啡粉放进袋子里。二是将10g咖啡粉和150ml水一起放入加热壶中，如何饮用直接磨好的咖啡豆，直...
“去天河公园，喝杯现烘手磨的高山族咖啡！”
不知从什么时候起，咖啡已经成为人们生活中离不开的东西，像是一日三餐一样，无须备忘录提醒的肌肉记忆。我们探访过不少咖啡厅，最近却对这家新开的「茶马克咖啡」印象深刻。说不清是因为TA独特的店名，还是咖啡本身的滋味，就这样吸引着我走进TA。位置就在天河公园旁，独特的高山族风味咖啡，喝过一次便戒不掉了……「...
2022成都咖啡地图
回望2022年，给你留下记忆的关键词是什么？或许从年初早早回温，3月开始穿上短袖起，我们就该知道，2022不是普通的一年。我们因气温回升的催促早早出门，再在盛夏被高温炙烤到不敢挪移，在居家时光里等待，最后在此起彼伏的休整中离开再回到自己的岗位。这一年有些匆忙，却又有些漫长，时常叫人措手不及。人之外的...
【特写】除了便宜 你为什么会买十几块一杯的便利店咖啡？
但这些无法阻碍便利店咖啡在市场上大受欢迎——全家便利店2016年在中国卖出了1000万杯现磨咖啡，2017年这个数字翻了一番还多；一些办公区门店较好的情况下一天可以卖出300多杯。便利店把一杯咖啡买到8元或者十几块，实际上是以罐装咖啡的价格为标准，拼命砍掉成本的。罗森就发现，便利店的消费者到店前已经...