土豆炖排骨最正宗的做法？
材料 猪肉排骨1公斤、土豆4个、大葱2根、水6杯、大蒜4颗、生姜1块、酱油1勺、辣椒粉1勺、料酒1/2勺、精盐少许、胡椒粉少许。 制作方法 1.猪肉排骨最好选择背部的，切成适合吃的大小，在清水中浸泡一夜，以除去排骨上的猪血。 2.在锅里倒入充分的水分，把排骨倒进去，先小煮一下之后，倒掉里面的...
如何做土豆炖排骨？
主料土豆1个、排骨300克、豆瓣酱5克辅料水1.5L、料酒5克、食用油5毫升、干辣椒3个、香叶3片、八角1个、姜片3克、蒜片5克、生抽3克、盐2克步骤1、土豆1个去皮，切块。2 、起锅烧水倒入1.5L水，放入排骨300g，料酒5g焯水去腥去血沫。3、起锅烧油，倒入食用油5ml，干辣椒3个，香叶3片、...
土豆炖排骨炖多长时间？
1）排骨切好小块用热水焯2分钟，去掉血沫和血水；2）炒锅下油，放入2勺白糖，炒出糖色，加入焯好的排骨翻炒，给排骨上色；3）给排骨锅中加水，水量淹没排骨即可，放入大茴香（即八角、大料）、花椒、桂皮、香叶适量，大火烧至汤水煮沸，加入料酒、酱油、盐适量，关小火慢炖；4）土豆切滚刀块，在排骨炖煮20-30分...
家常土豆炖排骨的做法，家常土豆炖排骨怎么做？
主料排骨700克土豆300克茄子300克辅料油适量盐适量圆葱适量八角适量胡椒粒适量姜适量鸡精适量步骤1.排骨切小段，泡去血水用开水焯过。2.炒锅热油，先炸香八角、胡椒粒和切好的姜碎。3.倒入排骨翻炒。4.加适量生抽后加水炖，开锅后中火炖15分钟。5.这时间洗好茄子河土豆，圆葱。6.茄子撕成小块。7....