猪蒸肉怎么做？
猪蒸肉有两种，一种是扣肉的做法，做法稍微繁琐些。另一种是蒸肉的做法，特别简单，用调料一拌一蒸即可。这两种做法的都特别好吃，不知道题主需要的是那种。正好这两种我都会，就都说一下做法吧。第一种：扣肉的做法【食材】①、五花肉500g,②、干豆角50g，③、酱油20ml, ④、生抽10ml, ⑤、香叶，白芷...
牛筋怎么做最好吃？
感谢邀请！牛筋真的是很好的食物。牛筋，也就是牛的韧带。富有韧劲。牛筋属于中药之一，主治补肝强筋，益气力。怎么做最好吃，做成药膳也美味适合秋季吃，做红烧或者咸鲜味道也是很好哒。 说到蹄筋的营养价值那是不错的，先来看看药膳书上怎么评价的【来源】为牛科动物黄牛或水牛的蹄筋。【功用主治】《本草从新》："...
老北京炸酱面怎么做？
我是乡乡小厨，非常高兴回答这个问题！夏天到了，天气炎热，食欲开始变得挑剔起来，光想吃点清爽不油腻但是又很美味的美食，这个时候炸酱面就和其他夏令美食凉皮凉面凉粉一起脱颖而出了。夏天吃上一碗菜码丰富，酱香味十足，面条劲道，咬一口还能吃到香味四溢的五花肉丁的炸酱面，那你顿时会感觉人生已经达到了巅峰，世间最...
肥而不腻的红烧狮子头是如何做的呢？
主料肉糜500g 盐2茶匙葱姜水1汤匙 糖3茶匙生抽2茶匙 老抽1/4茶匙胡椒粉1/4茶匙 马蹄100g鸡蛋1个 生粉2汤匙五香大料一份 红烧狮子头的做法步骤1. 新鲜肉糜，选用3分肥7分瘦的猪肉，可以让师傅代绞碎反正...
泡椒鸡爪的制作方法家用 自制泡椒最正宗的做法？
在干净无油的锅中加入2000克准备好泡菜水的清水和1000克盐，加热热水将盐融化，冷却(如果有井水或矿泉水可以不用烧开)；2、将冷却的盐水放入泡菜壶中，加入30个大盘(八角)、20克山奈、50克花椒、50克冰糖和100克白酒；拿炒菜一定要放熟的旧辣椒，1、捞泡菜的筷子不能沾油味物。加入适量的泡菜盐和...