被大火烧过的麦田对下茬作物有没有影响？
恰恰相反，火烧田在中国传了几千年，老祖宗智慧是无穷的，用现代科学解释一下，大火烧过田地能产生大量草木灰，而草木灰本身就有植物所蕴含的各种矿物质，同时又是碱性肥料，随雨水入土层后能让土质更肥沃，而且草木灰对多种土壤里的病菌有杀灭作用。2大火烧过后，表面土层我们称为熟土，高温能杀死土层十公分之内虫卵，害...
家常炒豆腐的八种做法？
青菜炖豆腐材料：豆腐/小青菜/葱/姜 调料：盐/五香粉1，准备食材：豆腐切小块，青菜洗净，大葱和姜切末。2，下锅炒：炒锅加油，烧热，倒入葱姜，小火炒出香味。3，倒入豆腐，轻微翻炒一下。4，往锅内加水，水量为刚刚没过豆腐即可，大火烧开。5，盖上锅盖，调中小火炖5分钟。6，待豆腐表面炖出密集的小孔，加入...
羊肚菌应该怎样煲汤才好喝？
羊肚菌营养丰富，用来煲汤特别的好，营养丰富又好喝，羊肚菌可以搭配猪骨、排骨、鸡肉、鱼肉、花胶等来煲汤，味道鲜美又好喝，可以搭配自己喜欢的食材一起炖，我们这里山上也会有羊肚菌，不过非常的少。羊肚菌大家都不陌生，羊肚菌是一种野生珍贵菌，因为羊肚菌的菌盖凹凸不平，形状很像羊肚，所以被称作为羊肚菌，我们这里...
澳门豆捞正宗做法？
（ 1 ）豆捞高汤原料： A 料（老鸡 10 只（约 15 千克），猪脊骨 10 千克，大骨 7500 克，精肉 7500 克，牛肉 5 千克，鸡爪 2500 克，大地鱼 500 克），干贝、海米各 500 克，火腿 2500 克，陈皮、胡椒各 100 克，姜 250 克。制作：将 A 料焯水，放入...
如何让羊汤快速变白？
只喝羊汤当然奶白色很诱人。如何让羊汤快速变白有三种方法可用。一是纯技术法。首先除去羊骨的血水和灰尘，方法是泡在水里浸泡两三个小时，此间要换两三次水，泡的水变清辙时就算泡好了，这一步可除去血和淋巴可能的杂色。但还要第二步焯水，羊骨放不锈钢锅中加水高出骨2厘米，用大火烧开打出浮沫，浮沫也是血和淋巴成份，...
澳门豆捞制作方法？
六种基本豆捞汤料制作配方：（1）豆捞高汤原料：制作：将A料焯水，放入不锈钢捅内，加入150干克清水，再加入干贝、海米、火腿，大火熬制8个小时即成。应用：将熬好的高汤盛入锅中，按不同的口味兑锅底汤.（2）豆捞白汤制作：将高汤取出，留剩余原料，重新加入150干克清水，大火烧开，持续沸腾约1小时，熬至颜色...
石锅焗猪手的做法
猪手是猪前蹄的别称，因此皮濨糯，胶原蛋白含量丰富，四川人又称之为美容蹄。川菜地区的家庭大多数以清炖的方式进行烹调，清炖的蹄花的汤色乳白，鲜香浓厚，皮糯肉嫩，耙而不烂，入口化渣可以搭配辣或不辣的蘸碟，是老少皆宜的家常菜， 今天我们用石锅焗猪手烹饪手法、滋味与口感都和炖蹄花对比鲜明，反差极大，先炸再卤之...