为什么高端的青岛啤酒原料中也有大米，不是低端的“尿啤”才添加大米、王米、淀粉之类的吗？
工业化生产降低成本，大米价格比麦芽低多了。而且大米出糖率 淀粉含量都很高，可以很大程度减少麦芽用量。你看就算使用了大米，玉米，淀粉等廉价替代材料的，原麦汁浓度也只有9度左右，原麦汁浓度就是洗糟前的麦汁浓度，如果再用大量水洗糟，你喝到的瓶装啤酒可能混合麦汁浓度就5度左右，这就是为啥瓶装廉价啤酒麦香味不...
贡米是怎么来的？
大米，是由稻子的子实脱壳而成的。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。大米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少。糙米中的矿物质、膳食纤维、B族维生素含量都较...
有哪些简单易上手的寿司做法？
日本寿司对于不太喜欢西餐口味的人来说，是最容易接受的异国美食。传统的日本寿司可不像看起来那么简单，跟我们一起来尝试真正的传统寿司制作手法吧。选择制作寿司的食材要想将寿司做得正宗好吃，前期的食材选择是至关重要的，每种食材的精心细致挑选才是最后制作寿司成功的关键。 大米 制作寿司对大米的要求非常高，首先...
粉蒸肉好吃，如何自己制作蒸肉粉？
粉蒸肉怎么做才好吃？大家好，我是麟大官人，我的回答是：要想做出一道“正宗且美味”的粉蒸肉，除了五花肉的调味腌制非常重要以外，裹在肉片上的米粉也同样非常重要，米粉不能用买的蒸肉米粉，必须是现做现用，并且制作米粉的大米粘性也要比较好，只有先将制作粉蒸肉的这两道主要食材把控到极致，这道成品粉蒸肉的味道才能...
粉蒸肉怎么做肉才软烂不柴？
粉蒸肉怎么做才软烂不柴？大家好，我是兔兔美食坊，我的回答是：在四川，不管是“苍蝇馆子”还是大酒店，粉蒸肉绝对是一道硬菜。粉蒸肉，肥肉不腻、瘦肉不柴的特点，让人真的爱不释口。想要粉蒸肉做出软烂不柴感，就得从选肉、腌制、蘸面、蒸肉四大步骤入手，每一个点都是关键。一、粉蒸肉用什么肉好吃？粉蒸肉用什么肉质最...
玉米价格赶超小麦、大米！三月份玉米、小麦、大米价格又将如何？
玉米价格赶超小麦，大米！这个是多少年不遇的事情，也让人琢磨不透，有很多人在价格一元左右的时候就卖掉了，玉米价格特别是元旦后，出现连涨的现象，甚至超过小麦和大米的价格，那么后期价格还会颠覆吗？从春节期间玉米价格来看，玉米价格还在稳步前进，（像我们这边从1.33涨到了1.36元），从目前形式来看玉米价格...
荣格响水大米是从哪个朝代开始做为贡米的？
响水贡米是享誉国内外的绿色天然保健大米，其米粒青如玉、晶莹剔透、质重如砂。煮粥浆汁如乳，蒸饭油亮溢香。在响水贡米中钙、铁、铜、镁、钾、硒、锌等微量元素含量也极为丰富，其中钙含量每公斤响水贡米高达220毫克，为普通大米的3—6倍。其中中氨基酸、维生素及矿物质微量元素的含量远远高于普通大米...
哪一种大米最好吃啊？我说的是国产的？
大家讨论哪种大米最好吃，本来不想参与争论，但看到很多网友，各自夸自己家乡的稻米最吃。本人忍不住，也要发表自己的意见，看看我所说的，是否大家也可认同？而稻谷，大家必定会认为是通常看到的水稻。也许看到我写到这里，很多人都忍不住要问，难道大米不全是从水田里种植出的吗？谁人有这种想法，那他(她)必定是百分百...
小高姐米糕的做法？
工具/原料more小米粉 (三分之一)大米粉 (三分之二)清水 适量白糖 少量方法/步骤1/3分步阅读先把大米粉和小米粉取适量导入碗中2/3倒入适量的清水，清水不要太多3/3将大米和小米粉拌匀，调至粘稠状。方法/步骤21/3放置一个至两个小时2/3将谁少好，放上蒸笼。3/3将调好的米粉取出你想要的大...
买大米时 选散装的还是袋装的？
单从大米的品种上来界定，又分为三种，一种是籼米，一种是粳米，还有一种是糯米，生活中经常吃的是籼米和粳米，而糯米一般作为辅料或者制作甜点使用……细心的宝宝可能做过比较，就算你买散装的大米，也不一定会比袋装的便宜。袋装米和散装米，其实在营养方面是相差无几的，但凡是进超市的，都不会差到哪里去！袋装米只要是...
田坤道：东北大米为什么这么好吃？三款公认好吃的大米推荐
大家都知道东北大米好，但具体好在哪里却不是很清楚。今天，田坤道就给大家详细讲一讲东北大米。 东北大米，米粒饱满，色泽清白，质地坚硬，做成米饭口感劲道好吃，营养价值也很高，这些都主要得益于东北独特的地理优势和气候优势。 东北大米生长于北纬45°黄金水稻带，这里的黑土地非常肥沃，素有“一两土二两油”...
五常大米到底是什么米？为什么比普通米好吃？
五常大米到底是什么米？为什么比普通米好吃？ 近日，又有职业打假人质疑某主播带货的五常大米货不对板。 其实，关于“五常大米”真假的争议，这几年一直是大家关注的热点话题，也经常出现在热搜上。原因就是五常大米真的好吃，但产量确实不高，时有“李鬼”出现。...
低头玩手机是不是相当于脖子是扛了50斤大米？为什么？
低头玩手机是不是相当于脖子是扛了50斤大米？为什么？低头玩手机相当于脖子上扛50斤大米是因为1.颈椎病变低头时颈部直接向下弯曲，没有向上挺的力量，时间长了会导致脖子僵硬，脑供血不足，颈椎病等。2.影响视力长时间低头玩手机影响眼睛视力，因为手机离眼睛较近，手机的光会对刺激眼睛，造成眼睛发干发涩影响视力...
官方回应大米造假事件 大米造假乱象，何时才能停止？
大米造假乱象，何时才能停止？怪不得现在大米越来越便宜，原来有假大米。可是假大米是怎么造出的呢？它的原料又是什么呢？如果大米可以工厂化直接造出来的话，哪怕农村的水稻田再荒了也没关系啊，问题是这些人造大米人能不能吃。以前也叫人说过假大米，有人说是塑料泡沬。可我觉得不对，如果是泡沬，淘米的时候它们不是全部...
为什么有人背着粮食登上去韩国的国际航班？_快乐大本营韩国行
12月12日，一位游客在青岛机场乘坐飞往韩国的航班。因为随身行李里有大量的粮食，在登机口超重被扣，男子当场勃然大怒，弄坏了行李。由于这件事，航班延误了一个多小时。据航空自媒体“停机坪”报道，这些乘客有统一组织，一般都是人们一起扛着粮食坐飞机一日游，主要是韩国航班最密集的青岛胶东机场，目前仍延伸至北京...