关于姜末的问答百科

如何做饺子馅？

猪肉馅：莲花白洗净。再用精炼油拌匀。２将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀：２莲花白不能直接加入猪肉粒中，须先用油拌匀再加，羊肉馅；２羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。牛肉馅，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌...