关于姜汁的问答百科

清炒虾仁的做法是什么？

清炒虾仁的做法之一：原料：大海虾仁、390克，冬笋、14克，冬菇、14克，葱汁、14克，姜汁、14克，食碱、15克，精盐、2克，味精、3克，鸡蛋清、1只，芝麻油、9克，湿淀粉、14克，香菜叶、19克，花生油、900克，约耗45克。制法：取大碗一只，放入食碱，用温水调至碱溶液。将虾仁放入碱水中浸渍30...