做馄饨皮为什么要放淀粉？怎么做好？
说起混沌，馄饨香而不油腻，馄饨汤味道鲜美，如果每天早上都能吃上一碗热乎乎的馄饨，那真是美哉美哉！那么混沌皮加玉米淀粉的作用，主要还为了防止粘连，因为混沌比较薄，而且又小，加点玉米淀粉能更好起到隔层作用，更好保护混沌皮的完整性。那接下来我就分享一下，混沌皮的做法。第一步：取适量面粉放入面盆中，加入少许...
北京哪里的炸酱面最正宗最好吃？
夏天让人食欲不振，来一碗炸酱面管保让你胃口大开，炸酱面是北京富有特色的美食，由菜码、炸酱拌面条而成，北京有哪些店里的炸酱面人气最高，味道最好呢，今天就为您介绍几家炸酱面做的好的地方。1.方砖厂69号炸酱面朴实干净的店，热情礼貌的北京大叔，菜谱很简单只有炸酱面。没有凉菜、没有小吃，除了面只有汽水。炸酱...
山东潍坊有什么特色名吃？
潍坊有什么特色的小吃怎么能少了这两样呢！肉火烧，尤其是刚出炉的肉火烧，色香味俱全，肉火烧散发出来一种面香、馅香、火燎香，香味醇厚。咬一口，外皮酥酥的咯咯作响，肉香味浓，香气十分浓郁，吃一口肉火烧配一口小菜喝一口豆腐脑，美味之极！想想都哈喇子直流三千尺尤其是在没吃饭的时候。城隍庙街道这一代是肉火烧铺比...
疫情结束后我想去厦门玩，有什么攻略推荐？
朋友您好！我是壮壮西西，很高兴回答您的问题。鼓浪屿四周海茫茫，海水鼓起波浪。鼓浪屿遥对着台湾岛，台湾是我家乡……厦门市别称鹭岛，由厦门本岛、鼓浪屿、西岸海沧半岛、北岸集美半岛等组成，是东南沿海重要的风景旅游城市。这里旅游业发达，自然环境优美，人文景观丰富，有特色美食——中国八大菜系之一的闽菜。厦门市...
北京东来顺哪家最正宗？
在北京一带，人们爱吃的火锅并不是麻辣鲜香的重庆红油火锅，而是看似清汤寡水，实则暗藏鲜美的铜锅涮羊肉。说到涮羊肉火锅，绝大部分人脑子里闪过的肯定是东来顺这个品牌，因为它有着百余年的历史，名声早已传遍了中国的大江南北，甚至是海外地区。 光绪年间，北京的东安市场每天都是人来人往的，非常热闹。来自河北沧...
绿豆粉怎么做绿豆糕？
在家做绿豆糕，简单又方便，下面就来教教大家怎么做传统的绿豆糕。主料：绿豆面500克辅料：豆沙800克调料：绵白糖150克、芝麻油80克、橄榄油50克传统绿豆糕的做法：①首先，将绿豆粉过筛。②然后，把绿豆粉用中火蒸制30分钟。③加入绵白糖拌匀，再依次加入芝麻油和橄榄油拌匀。④过筛后加入100克凉白开拌...
御品轩 | 海鲜 火锅 私房菜一网打尽，任性吃吃吃
想要吃海鲜，又想要吃乳鸽想要吃正餐，又想要吃小吃天啦噜~选择困难症肿么办？别担心，小编已经为你备好菜单啦~这家餐厅超多种类菜品任你选择！御品轩·海鲜 火锅 私房菜走进御品轩富丽堂皇的大厅，外面绿化环境优美复古典雅的用餐环境木质的桌椅，装修干净舒适清新淡雅的中式风格，让人心旷神怡大厅宽阔明亮，可容纳...
累觉不爱|↘️热门小吃求推荐？
章鱼小丸子，铁板鱿鱼。 烟台小吃一览烟台焖子 烟台焖子是独具特色的风味小吃。相传一百多年前，有门氏两兄弟来烟台晒粉条，有一次刚将粉胚作好，遇上了连阴天，粉条晒不成，面胚要酸坏，情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃，吃后异口同声说好吃，有风味。 于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖，...
西安的面食一直流传甚广，biangbiang面你觉得味道好在哪里？
谢谢邀请！biangbiang面作为西安有名的一种面食，现在也深受其他外地人的喜爱。个人认为biangbiang面之所以好吃，一是它的面比较筋道，二是它的卤做的比较好，卤有炸酱 有西红柿鸡蛋，还有油泼。如果喜欢味道浓郁点的就要炸酱，清淡的就西红柿鸡蛋卤，如果想要更好吃就来个三合一（炸酱 西红柿鸡蛋加...
为什么沙县小吃没以前好吃了？
首先带大家认识下沙县小吃沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。地域小吃中，夏茂牛系列拥有60多种佳肴，还有芋包、糖烧麦、豆腐包、豆腐丸、豆腐脑、米冻皮、金钱蛋、油糍;南阳的蛋素、蛋角，南霞的泥鳅粉干...
大理有什么好吃的？
木瓜鸡：木瓜酸而可口，从仲春花落结实开始，到中秋瓜熟蒂落，木瓜都可以蘸糖、盐、酱生吃。最大量的是制成甘草盐木瓜或蜜汁木瓜，生津止咳，开胃健脾，极受老、中、青欢迎。大理州云龙县一带，用其盛产的酸香可口的木瓜烧鸡来防病治病补身，也用来招待远方来客，为客人消疲解乏，强筋健胃。铜锅鱼：以煮菜为主，口味属于咸...
你觉得黄焖鸡能取代沙县小吃吗？你平时吃哪个品牌多一些？
沙县小吃有着悠久历史，据说夏商周等时期一已经流传下来，其品种多样，有扁肉（扁食）、拌面、蒸饺、烧麦等。黄焖鸡米饭最先是源自于山东济南，没有沙县小吃深厚的历史以及饮食文化。前些年黄焖鸡米饭在全国各地开了许多分店，但数量仍是比不过沙县小吃。三是沙县小吃的价格更为平民，几元钱也可以让人吃饱。...
上海唐宫海鲜舫菜单？
很广东的模式，没有菜单代表名品有：鲜虾荷叶饭、绿茵白兔饺、煎萝卜糕、皮蛋酥、冰肉千层酥、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、及第粥、干蒸蟹黄烧麦等。富有地方特色的点心小吃有：虾饺、干蒸烧卖、娥姐粉果、马蹄糕、叉烧包、糯米鸡蜂巢香芋角、鸡仔饼、家乡咸水角、白糖伦教糕等富有地方特色。无论是压桌的小菜，还是其他菜...
北京炸酱面的菜码有哪些？
老北京炸酱面必须有八个菜码，十个也不忌讳，低于八个就不地道，不够讲究！我跟我老伴两个人在家吃炸酱面的时候有几个菜码？有时候一个，有时候两个，那是我们俩人凑合。切一点黄瓜丝，焯一点白菜丝儿，也挺好，吃的也挺香。但是客人来了，尤其贵客来了，您就给人家对付这两个菜码，这个不像话，所以要摆八个菜码。八个菜码...