德阳有什么特别值得推荐的美食？
德阳美食速览德阳的美食以川菜为主，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味深受大众喜爱。什邡板鸭邡特产的生板鸭、熟板鸭(俗称烧腊鸭子)，系腌卤食品中的精品，历史悠久，是与叶烟齐名的什邡特产。连山回锅肉具有独到的特点："肥而不腻、瘦而不绵、...
北京炸酱面在吃法上有什么讲究？
每天三顿面，三百六十五天，天天如此！到了年底厨师照样拿奖金！！！！！因为炸酱搭配的原料不同，可以炸出有许多种！不同季节的面码也不同，所以小半碗面条搭配不同的时令蔬菜，拌上不同的炸酱，可以吃出多种味道！老北京还有一句名言：不同的人家炸出的酱味道是不同的，但是每家的孩子都最认老辈炸的酱！只有这个味道是儿...
海口龙华路附近有什么好吃的？
府城： 1、百货大楼和广场的猪血,田螺也不错，品种多，又实惠！ 2、解放影院对面的煎饺、烙饼很好吃。 3、和平影院对面的海南粉和掩面。 6、得胜沙路的露沙饭店，海口老牌餐饮，每次去必点的是鸡腿饭 7、解放西路咖啡时间，在里面点过情侣套餐，觉得不错，价格小贵 8、一中斜对面的金鼎，原先的潭...
朋友第一次来上海，带他吃什么好？
可以带他吃吃上海的一些老字号！盛兴点心店盛兴是百年老店了，过了多少年还是没有变，还是小时候的味道！这里的阿姨们基本上都是上海人，鲜肉汤团个头巨大。还有每次必点的馄饨，都可以混搭安排，还可以买生的自己回去煮着吃。地址：顺昌路528号（近永年路）沈大成沈大成作为上海老字号糕团店，一年四季都在排队。条头糕...
柳州螺蛳粉里真的有螺吗，怎么做好吃？
这个问题我来谈谈，螺蛳粉，广西柳州独特的风味小吃，其口味独特，辣、爽、鲜、酸、烫集于一身。2008年，柳州螺蛳粉入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。吃螺蛳不是现代人的习惯，早在2万多年前居住在柳州白莲洞的“柳江人”就开始捕捞螺类食用，并学会用火，现在白莲洞遗址内还留下当时原始人‘火烧石螺’的...
怀远冻糕的做法 我想学做怀远冻糕的做法？
怀远冻糕，米食，特点：松泡甜润，油而不腻。烹制法：蒸。此品由民国年间怀远镇厨师蒋仲渔所创，初称蒋三麻子冻糕。怀远冻糕与叶儿粑、豆腐帘子均为成都崇州市怀远镇的著名小吃，被称之为“怀远三绝”。 先将大米浸泡磨成浆，再把用沸水烫过的糯米蒸熟，然后将二者伴和入缸发酵，最后加生猪油和红糖。成品色白微黄，滋润...
对于一个吃货来说，五一小小长假深圳哪里更合适？
深圳19条美食街指南攻略这个五一，超有爱深圳美食街，什么酒楼、大排档、中西餐厅应有尽有，吃货们，约不约! 1、景田食街 / 福田美食街：很多老牌美食店 景田美食街位于福田区景田北路，不知道是什么原因，许多人把景田美食街又叫做福田美食街。 这里汇聚了以广东菜、湖南菜、四川菜和东北菜为主的全国各地...
沙县小吃的“四大金刚”是什么？有什么特点？
沙县小吃再次红遍网络，源于央视的新闻联播和经济日报的一篇文章《小吃大功夫——沙县小吃产业发展调查》。不知沙县小吃，怎知人间烟火？沙县小吃既有传统的蒸、煮、炸、烤、腌……各类技艺手法，又兼具闽南一带的独特饮食基因和客家的饮食特色，口味多样，南甜北咸东辣西酸并存，总有一种口味适合你。拌面、扁肉（馄饨）、...
你吃过的北京炸酱面，感觉味道怎样？
吃过北京炸酱面，味道总体来说还可以，面的特点就是咸、筋道，码的菜比较多，尔后就没有再好的印象了，百家人百家面，全国有多种味道，不同的地域、不同的人做出来的味道是不一样的，我既然回答了这个问题，那么我现在也和大家交流，分享一款我真正做的好吃的炸酱面。操作流程主料:五花肉辅料:豆芽、胡萝卜、香菜、小葱、...
在广州三天两夜，纯吃喝，有什么老店必去的？
那你可算是问对人了。广东人爱吃、什么都可以吃的名声早就远播在外，而在广州更是不愁吃，无论是来自世界各地的美食还是我大中华的口味，都应有尽有。最有老广风味的老店都是藏在巷子深处的，不怎么好找，而且不好找还有一个原因，那就是广州的老店实在是太多了！就算是在广州待了十多年的人也未必能把广州的老店一一吃完，...
你觉得正宗的陕西油泼面是否过凉？
感谢邀请!您的"是否过凉"不知道具体是什么意思？暂且按照我能想到的做以回答吧。第一、陕西的油泼面绝对不凉!这是个很"热门"的食物。张艺谋的《三枪拍案惊奇》里的油泼面，不知道吸引了多少外地人。另外，油泼面本身就是陕西关中最普通的午饭，大家就是吃这个长大的，那来"凉"这一说。第二、面用水过凉一下。这个是...
如何煮出一颗完美的荷包蛋？
煮荷包蛋时跟鸡蛋有关系吗？答案：其实是有的，我鸡蛋前几年我在一家自助餐厅上班的时候，连续煮了一件鸡蛋300枚，都没有几个是完整的，多多少少都会出现烂的或者是蛋清和蛋黄是散开的，如果说是技术的问题我个人感觉不可能，因为我们不是第一天做自助餐，平时按照相同的方法都可以煮成，这只能说明是鸡蛋的问题，比如说...
这种蒸饺怎么蒸出来软软的？
大家好我是食味四季，我的回答是:这是水晶蒸饺，广东的特色小吃，皮白如雪，薄如纸，半透明，里面的馅料隐约可见，想要蒸饺软软的必须要用澄粉来发面，发面时除了比例要合适必须要用沸水来和面，具体做法看下方吧。食之材☞所需材料主料:澄粉600克，淀粉50克，沸水420毫升，虾仁200克，胡萝卜100克，猪瘦肉...
刚开了一个鸡蛋灌饼小店，生意不怎么好，怎么办？
首先感谢你的信任，同时谢谢你的邀请。俗话说，“隔行如隔山”。对你提到的（小吃或者餐饮）这一类行当，本人绝对外行，而且是一个连“热闹”都不愿看的外行，要说“门道”更是一脸懵逼。虽说对这行啥都不知不懂，但因为与题主提到的“鸡蛋灌饼”有过一次偶遇，因此就这个问题说一点自己的看法。先说说偶遇的事。一次下午5...
陕西biangbiang面如何做？
对于平日里没时间吃午饭或者吃了太久的米饭，总会点上一碗面来“suo”上几口，不仅不会浪费太多的时间，而且滋味也是足足的，如果说在我们日常生活中吃面只是早上的早饭或者匆忙的时候的一顿午餐，那么在陕西，吃面就几乎接近一种仪式，离开家之前要吃上一碗面，毕竟这是难得的家乡味道，从外地回到家中也要吃上一口面，...