怎么炸泥鳅?

泥鳅对于我来说是再熟悉不过的一道野味啦,小时候经常去邻村的小河边捉泥鳅,回来以后就让家里人给炸着吃,非常香很下饭,尤其是多放点盐,炸出来特别咸的味道,超级喜欢。现在在海鲜市场也经常碰见有卖泥鳅的,现在的泥鳅个头比以前大了许多,肉质也比较多,吃起来更加美味。泥鳅大部分是用来炸着吃,如果加入辣椒做成干煸...