“日韩”的乌冬面是不是就是中国的拉条子?有什么区别吗?
两者外形上极其容易混淆,特别是拌面端上来的时候,乌冬面制作中如果不加入米粉,他就是普通的中国面条。你现在在超市买到的包装好的乌冬面,如果你从来没见过,很容易认为是很粗的米粉。那两个有啥区别,首先说乌冬面材料,早期的乌冬面就是面粉和面,加盐,手擀刀切。后来发展加入米粉做面条,就是现在通常看到的白白圆圆...
对于新疆美食你了解多少?
哇塞!提起新疆的美食我的口水就要流出来了,不怕您见效,我对新疆的美食可是情有独钟,无论是拉条子、拌面、羊肉串、还是大盘鸡、烤包子、馕饼、酥油茶一时半会我还真的说不完,这一切都是源于我在八十年代在天山脚下戍边四年的结果,可以说至今我还一直保留着吃拉条的习惯,不论到哪里只要有新疆拉条的招牌,我都要品尝一...