怎样才能让卤味浸入肉中？
卤味浸入到肉里的方法是两腌一卤。1、先准备腌卤料。草豆蔻3克、白芷克、山柰3克、白豆蔻2克、小茴香4克、桂皮4克、丁香1克、肉豆蔻2克、香叶2克、罗汉果2克、八角8克、花椒2克、甘草1克，香茅草2克、草果2克、良姜2克等，把上述1/3炒香研磨成粉，2/3装料袋。2、肉1000克泡出血水后焯水10分钟...
煮鱼的时候，放些什么配料，能去除鱼腥味，吃起来没有鱼腥味？
大家好，我是喜欢下厨房的优质美食领域创作者 @刘哥美食 ，我来回答这个问题：要想弄清这个问题，首先要让我们了解一下鱼的鱼腥味是怎么来的！要想去掉鱼的鱼腥味，首先要了解鱼腥味的来源！一般我们购买新鲜的鱼，味道是鲜美的。但是随着存放时间的延长，尤其是海鱼，特别是在夏季，温度较高的情况下，其鱼的鲜味不但会...
千禾酱油是国有品牌吗
千稻酱油是国有品牌。千稻酱油不是日本的，也不是外国的品牌。千禾味业食品股份有限公司成立于1996年，位于东坡故里四川眉山，是我国专业酿造高品质健康酱油、食醋、料酒等调味品的股份制企业。公司来自全国农产品加工业示范企业、中国调味品协会副会长单位、四川省农业产业化重点龙头企业、四川省级企业技术中心和四川...
真是的：水煮鱼到底怎么做呀？
尊敬的网友，您好！欢迎您来到新浪爱问! 欢迎您加入 iAsk 大家庭。这也许是您提的第一个问题。你是第n个(n90000)提这个问题的。关于“水煮鱼怎么做？”问题答案在这一页：更多:更多:更多:更多:更多:6》教你做水煮鱼“麻上头，辣过瘾”，前些时候水煮鱼在全国流行得一塌糊涂，从江南到江北，人们...