关于日本食物的问答百科

为什么日本人会认为炸鸡炸猪排下饭？

这个问题其实很有意思，背后可以折射日本的餐桌文化演变。日本人看待米饭，和我们不太一样。他们其实是用“汤”和“漬物”下饭。至于炸猪排饭，在日本有“勝丼”的别称，实际算近百年的“创新菜”。至于为什么猪排成为了“下饭”的主菜，要从一段日本历史上“米”和“丼”的渊源故事说起。...