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吃皮蛋的好处与坏处
要学会分辨皮蛋的好坏,良质皮蛋整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性,可见蛋黄呈浅褐或浅黄色,而劣质皮蛋有刺鼻恶臭味或有霉味。2、皮蛋的好处:皮蛋又叫做松花蛋,松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。松花蛋还有保护血管的作用。3、皮蛋的坏处: 制作皮蛋...
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