毛豆怎么炒好吃呢？
我们徐州这有一道特色的家常下饭菜【千刀肉】。用肉末尖椒炒毛豆，就是所有食材都切成锁碎状，而得名“千刀”。细细碎碎红红绿绿的堆成小山一样的菜品端上桌，用薄如纸的徐州烙馍，卷多多的菜成胖胖的卷，有嚼劲且香辣过瘾的，一口气吃上个四五卷的都不算能吃的。此菜主料是肥瘦相间的猪肉跟超辣的小米椒，是香与辣的完美打...
毛豆有哪几种吃法？
毛豆有哪几种做法？我来分享一下浙江人的吃法。气候的原因，勤劳聪明的浙江人，把毛豆分批来种，毛豆在7-10月都会有新鲜的端上餐桌。在吃法上也有自己的特色，绝不雷同其他地方。一起来看看吧！第一种:话梅烤毛豆话梅毛豆一般用的都是毛豆最嫩的时候【备料】毛豆500g 话梅3-4个 盐适量【做法】把毛豆清洗干净...
毛豆怎么吃？
夏天到了，带来炎热天气的同时，也馈赠了各种各样夏季时蔬，美味又清爽！毛豆做为黄豆的“青年时期”，脂肪含量更低、热量更低，翠绿的色泽，口感鲜嫩可口，无论是做水煮、小炒、烧汤都非常的不错，可以说是百搭美味！下面就分享3道我个人比较喜欢的毛豆美食，希望大家喜欢！盐卤毛豆推荐理由：都说一切都可卤，夏天天气炎...
毛豆煮多久才能熟？
朋友你好，我是抡大勺。做为一个从事餐饮行业二十多年的厨师来说，毛豆煮多久才能熟？实际煮的过程水开后最多5分钟就可以了。但是这样煮的毛豆并不能出味，实际操作应该这样才比较好。选择比较新鲜不发黄的毛豆，煎去两头，用清水洗净。锅里倒入清水，放盐，八角，桂皮，香叶，生姜片，花椒，干辣鸡，大火烧开。这时候再倒...
如何烀毛豆更加好吃？
你好！我是默默家庭厨房，前几天正好拍摄了毛豆教程，希望这个做法能帮助到你！哪个步骤看不懂可以到我主页查看，希望你也能做出美味毛豆！武汉毛豆的用料毛豆 500克小米辣 8个蒜 4瓣香叶 5片桂皮 1块八角 1个食用油 盐 少许花椒 1把香醋 5勺武汉毛豆的做法步骤步骤 1清洗毛豆后✂️剪掉毛豆两头步骤...
青毛豆怎么做比较好吃？
又是一年毛豆上市季，毛豆也叫黄豆，新鲜的时候是青绿色的，等晒干后就变成黄色，所以也叫黄豆。青毛豆味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。所以咱农家人可是美食的发现者和创造者哦。我介绍几种我们当地农村人青毛豆的吃法。一是做豆浆。这是最省心省力的做法。如果有豆浆机，把毛豆...
萝卜干炒毛豆
材料毛豆：萝卜干：酱油：白糖：萝卜干炒毛豆的做法，1、毛豆剥壳取出，清水淘洗干净，2、锅内坐水煮滚，将毛豆下锅煮至断生，捞出用冰水快速过凉，3、将萝卜干切丁(如购买的萝卜过于咸、干，需提前泡水)，炒锅烧热下宽油，将萝卜丁倒入锅中，4、萝卜丁翻炒至油润干身，将氽煮后的毛豆下入锅中，5、以中小火力翻炒锅...