做毛血旺要加些什么?

毛血旺属于传统重庆江湖菜,什么是江湖菜呢?江湖菜就是指具有地方美食特色、不拘一格,流行于市井街边,比较粗犷接地气的菜肴。毛血旺也是川渝江湖菜的经典代表之一,其麻辣烫鲜嫩的独特味道口感迎得了很多人的喜爱,因此有很多餐饮店把这道菜肴作为招牌菜,下面就一起看看为什么叫这个名字、所用食材以及制作关键。做毛血...