如何制作泡椒凤爪？
腌制工具:玻璃大碗或其它大容器原料:质量上好的鸡爪一斤、柠檬半个、 洋葱半个、 芹菜三根、野山椒(即小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜，其它蔬菜(胡萝卜、莴笋段等清脆的蔬菜均可)1、把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破2、老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入...
正宗泡椒凤爪的配方有哪些？
感谢您的邀请，既然您是我的忠实粉丝，这篇文章必须写的专业，今天就为大家写一种口味的泡椒凤爪做法，都是特别好吃的。食材准备：鸡爪1000克、野山椒20个左右、山椒水45克。做法：花椒5克、酒糟20克、姜15克、蒜20克、冰糖15克，辣椒、盐、鸡精、白醋适量。1. 把生鸡爪处理干净，切成两半，然后锅中加...
双色泡椒凤爪
材料鸡爪：泡菜水：泡红椒：白糖：花椒：料酒：香醋：适量;双色泡椒凤爪的做法，1、凤爪浸泡1小时，中间换水，凉水入锅，加三片姜煮至水开，2、水开后加入一小瓶盖高度白酒（二锅头），煮约5分钟，用凉水冲洗干净，3、洗干净的凤爪逐个从中间剖开，再次凉水入锅，水开后加入适量料酒，4、加一勺白糖、二十粒花椒，煮...