关于泡茶的问答百科

“茶渣”可以吃吗？

由于茶一般是泡来饮用的，大多数人会认为泡完茶后，茶渣就是没用的东西。茶叶含有各种成分，茶汤可以萃取出的只有2030%，剩下的8070%皆为不溶性成分，最具代表性的成分包括不溶性食物纤维、硬蛋白质、脂质、维他命E、叶绿素、CoQ10、β-胡萝卜素、矿物质等。另一方面，茶渣不只可以吃，还有除臭效果※，可...