什么叫食盐?食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/ kg 。食盐中镁、钙含...
无论环境的优劣、食材的相异,还是口味风格的不同、烹饪手法的高低,家里的粗茶淡饭与高级餐厅的豪华大餐,都有着同样不可或缺的元素——食盐。 食盐...
今天学习的是在私房里销售非常火爆的“焦糖海盐盒子蛋糕”!松软的戚风蛋糕,配合杏仁片及巧克力薄片的薄脆可口,再加上非常特色的焦糖海盐,甜中带咸,非常可口不甜腻! 用料 戚风蛋糕胚 牛奶 50克 油 50克 糖 15克...
盐是人类发现的第一种调味料。早在 8000 年前,已经有古人使用食盐的记录了。那时,位于罗马尼亚的 Cucuteni–Trypillia 文化已经出现了”把泉水蒸发可以制得食盐“的记载。 在中国也有一个同样古老的地方:山西运城。在那里,当地...
尽管世界上有很多地方都自称“死海”,但被联合国教科文组织认可的死海只有一个,它就是位于阿拉伯半岛的死海,无论从面积、海拔、地理环境、气候,还是从含盐量、矿物和微量元素含量等方面比照,其他“盐湖”都相去甚远,不能相提并论。死海以其低纬度、最...