不用奶油可以做蛋糕吗？怎么做？
不用奶油可以做蛋糕吗？我的回答是，当然可以。你应该是看到几乎所有的生日蛋糕都会在表面抹上奶油和裱花，所以认为不用奶油无法做蛋糕。我自己做私房烘焙8年了，也做过了不少生日蛋糕、各种下午茶小甜点等等，下面我就根据我自己的一些经验，谈谈看法。生日蛋糕的组成部分我们通常所见到的奶油生日蛋糕，一般是由这么几个...
想买点泡面囤货，什么泡面最好吃？
大家好我是老王，想买点泡面囤货，那种泡面好吃？泡面虽然平时很少吃，但是常见的国产品牌也都吃过，我还是觉得五谷道场好吃，虽然这个品牌已经很少有地方卖了。只有大点的超市里还有。剩下的那些常见品牌我觉得都一样，主要就是看调料包够不够味。泡面作为一种速食食品，由于制作方便口味多样深受广大朋友的喜爱。有的人说...
甜品烘焙 甜点、甜品和甜食有什么区别？
文章目录：好听的甜点名字？甜点、甜品和甜食有什么区别？什么的甜点填词语？甜点都是甜的吗？特别想吃甜食是怎么回事？好听的甜点名字？1、提拉米苏（Tiramisu）意大利著名的甜点，它起源于一个温馨的故事。2、沙河蛋糕（Sachertorte）奥地利著名甜点，起源于1832年某王子的家厨所做的一种甜美无...
去蛋糕店当学徒的经历怎么写 蛋糕店当做学徒能学到什么
文章目录：烘焙蛋糕学徒的亲身体验作为蛋糕店学徒能学到什么在蛋糕店当学徒做什么都要去蛋糕店学徒(交学费，他们每天都做什么，我能学什么，学食谱？烘焙蛋糕学徒的真正经历一般会给你发工资。但是太累了，所以做了很多杂事，时间太长，学不到专业知识。在专业的蛋糕进修学校系统学习，就有专业老师的指导，有实际的理论操...
这一块像奶酪的居然是慕斯！最适合夏日的甜品，烘焙新手就能做！
芝士慕斯(奶酪)大家好。我是烘焙帮助主阿涛！阿涛喜欢电影，不管是商业电影、文艺片还是动画片，每周都要去电影院打两次卡。人们说艺术来自于生活，所以电影对我的吸引力就是能够无限地延伸有限的生活经历。人生总是短短的几十年，想看的风景太多，想交的朋友太多，腿测不到的地方，用电影来补吧。迪士尼动画电影是英文、...
新中式快餐趋势下，西式快餐品牌如何升级？
随着中餐的崛起和西餐新鲜度的流失，“以麦肯为代表的西餐品牌不再垄断武林，从本土餐饮文化中发掘传统元素，麦当劳有啤酒+鸡棚的特色夜宵。比起萨马尚诺，披萨中融入了更多的中式菜肴，以西式快餐为主的本土品牌从中式美食中获得灵感。集中于传统中国美食套餐的品牌“如今，中国本土品牌正将西式汉堡包本地化。使用的汉堡...
购买小型家用烤箱的注意事项
家用烤箱是在烤箱中购买的热点产品，烤箱的质量也是我们购买的重点。每个人都不应该想要最终买烤箱回家就不能用的产品，因为在检查这种烤箱的质量时，可以减少使用密封良好的烤箱时的热损失。购买小型家用烤箱的技巧2。嵌入的电烤箱应该更美。嵌入式电烤箱通常比台式电烤箱体积更大，购买小型家用烤箱的技巧：比较在烤箱中...
【烘焙必知】各种常见的重量、尺寸换算
量勺和量杯一样，是烘焙君们必不可少的工具，被家里的熊孩子弄丢了一只勺子分分钟哭晕在厕所你看信不信；既然今天说起了换算的问题，顺便和大家再复述巩固多一遍有关模具尺寸换算原理。其实模具尺寸换算不难，就是体积比值。方模比起圆模要简单，它就是边长的平方比值，但一般说起几寸几寸的方模，那个是指方模的对角线长度...
小本创业好项目之烘焙西点开店，优雅开店又赚钱！
想进军美食行业开店创业又不知道具体选哪个项目？其实，选择蛋糕甜点烘焙店创业真的不仅让你职业发展无限，且会让你幸福指数飙升。蜜吧嘟烘焙主创人郭希，是海南新东方烹饪学校的优秀毕业学子，也是白领转行做西点，用西点技能编辑自己美好梦想的勇敢创业达人。在学校，郭希学到了扎实的技术和运营店铺的知识与技巧，把自己...
小本生意做什么好
随着国家经济发展，人们可支配的收入也在不断增加女人做什么小生意好，对食物的品类和品质也在不断提高。小编建议，女性投资者可以考虑开花店，但值得注意的是，目前鲜花领域的线上销售模式较为成熟，从业者必须考虑打通线上销售女人做什么小生意好，以此增加自身的竞争筹码。...
【天涯美食资讯】大陆首家贝肯庄开业，辰亦儒带来全球面包美食！[已扎口]
12月31日下午3点，烘焙面包房“贝肯庄”内地首店——重庆南坪步行街店新鲜开业。贝肯庄联合创始人辰亦儒先生，贝肯庄联合创始人兼集团总经理邱仕峯先生，贝肯庄生产总监吕汉智先生，共同莅临仪式现场，见证明星面包店的首次入渝。而活动当天，创始人之一的辰亦儒也亲自来到现场，为贝肯庄的开业剪彩助力，并预祝贝...
焦糖海盐盒子蛋糕，萌货烘焙微课程超详细配方！
今天学习的是在私房里销售非常火爆的“焦糖海盐盒子蛋糕”！松软的戚风蛋糕，配合杏仁片及巧克力薄片的薄脆可口，再加上非常特色的焦糖海盐，甜中带咸，非常可口不甜腻！ 1. 焦糖海盐酱的材料非常简单，主要有淡奶油，砂糖，水还有海盐。 2. 海盐焦糖酱做好摊凉，密封冷藏保存，可保存1个星期。 做好的...
微波炉和烤箱谁的用处大？
大家好我是老王，微波炉和烤箱谁的用处大？对于微波炉和烤箱这两种厨房小家电来说，各自有各自的有点，同时又有无法替代对方的地方。具体谁的用处大还要看个人对于美食的需要。如果只用于对食物加热和烤肉类食物，显然微波炉用处大。微波炉和烤箱在厨房中的使用区别：1.微波炉和烤箱虽然都是给食物加热，或者是使食物成熟...
烤戚风蛋糕时候为什么不可以开烤箱门？怎么做？
戚风蛋糕是一款烘焙入门的蛋糕，可以说是非常基础而实用，但对于很多新手来说，它却是一只“拦路虎”，如果没有掌握必要的烘焙技能，很有可能就与“塌陷凹陷”、“长不高”、“组织粗糙”、“布丁层”、“开裂”等问题不期而遇。这些小措施、小细节都是为了保证烘焙产品在一个稳定温度烘烤，对于戚风蛋糕来说，如果随意打开...