蒸饺怎么和面?

我有靠谱的回答。为了回答好这个问题,今晚的晚餐就吃大馅蒸饺好了。上面是晚餐的成品。小米粥,糖拌西红柿、肘花拍黄瓜?。以及今晚的主角—隆重推出白菜肉的烫面蒸饺。现在开始把步骤介绍给大家。首先是烫面2份,用开水搅拌成小面疙瘩后再揉均。一份的冷水面,同样成团。将冷、热两个面团再最终揉到一起以后盖上湿纱布醒...

卷饼皮怎么做又软又薄?

卷饼皮,我的家乡叫它薄馍,小时候喜欢用它卷咸鸭蛋吃,可能是因为它本身特别薄的原因而得此名的吧!好吃的的卷饼的特点应该是又薄又软又劲道,凉了不发硬,卷菜时不断裂。制作卷饼皮,和面是很关键的。然后将其中一半的面粉中分次倒入八十毫升的开水,搅拌成面絮后摊开晾凉。...