油炸花生米怎么做才不容易糊?
炸花生米怎么做才不糊?看是挺简单的,依旧有许多朋友炸花生米,容易炸糊了。去饭店吃饭的餐前小吃,炸花生米是不是好脆口,颜色挺好看的。难道饭店炸花生米有窍门?窍门是有的,饭店炸花生米一般都是一次炸十斤左右,炸好放凉可以保存一个星期,不会出现返软,依然是酥脆的。在家做的话,当然不用炸那么多,炸的原理是一样...
怎么炖猪蹄才好吃?
第一个技巧猪蹄的挑选,想要炖出比较美味的猪蹄,大家就一定要注意到猪蹄的挑选这个问题,一定要看看是否能够挑选到比较好的猪蹄,毕竟现在已经有很多的商贩在售卖猪蹄,有一些商贩售卖的猪蹄可能并不是特别好,存在一定的问题,比如说存在着异味又或者说是不够新鲜,还有一些商贩售卖的猪蹄是用药水浸泡过的,这样的猪蹄千...
虾尾怎么做好吃又简单(虾尾怎么做好吃又简单视频教程)
再放入油过重稍微炸一下捞出。下入冲姜蒜、豆瓣酱炒出红油,然后加入香料和虾尾翻炒,加入啤酒小火焖煮五分钟,虾尾500克、豆瓣酱1勺、花椒20粒、干辣椒6颗、八角1个、桂皮2块、香叶4块、白芷3片、冰糖10颗、火锅底料1小块、葱1根、姜5片、蒜6瓣、老抽半勺、生抽1勺、耗油1勺、胡椒粉半勺、鸡粉半勺、啤...
秋冬易上火!少吃“发物”,建议多吃5样,润燥暖寒,平安度秋冬
随着生活水平的提升,人们在饮食方面也提高了,经常大鱼大肉地吃对身体危害很大,尤其是在秋冬季节,严寒冬季,昼夜温差大,外加气候干燥,饮食上稍微不注意就容易上火,所以在日常饮食上,少吃“发物”,建议多吃5样,润燥暖寒,平安度秋冬。菠菜古代中国人称之为“红嘴绿鹦哥”,又叫波斯菜、赤根菜。水煮菠菜或菠菜汤都...
各种肉需要焯水吗?如何焯水?
做肉类最好焯水,焯水之前,最好多浸泡一会,比如炖羊都用井水冲泡一晚上,这样里面的血沫能浸泡出来。焯水一定凉水下锅,这样肉块会随着水温,把里面的血沫杂质逼出来,如果上来就是热水就给展住了,加料酒葱姜,去腥。...