关于爆鱼的问答百科

丰耀‖苏菜不是素菜，但包括素菜

苏式熏鱼是江苏一带的传统风味名吃，属于苏菜系。这道苏式熏鱼不仅汁液浓厚，鱼肉鲜甜，而且还是一道养生佳肴：温中补虚，有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效。“霸王别姬”是江苏徐州地区的传统名菜。三套鸭家鸭肥嫩，野鸭喷香，菜鸽细酥，滋味极佳。有人赞美此菜具有“闻香下马，知味停车”的魅力。扬州一带盛产湖鸭，此鸭十...