做毛血旺要加些什么？
毛血旺属于传统重庆江湖菜，什么是江湖菜呢？江湖菜就是指具有地方美食特色、不拘一格，流行于市井街边，比较粗犷接地气的菜肴。毛血旺也是川渝江湖菜的经典代表之一，其麻辣烫鲜嫩的独特味道口感迎得了很多人的喜爱，因此有很多餐饮店把这道菜肴作为招牌菜，下面就一起看看为什么叫这个名字、所用食材以及制作关键。做毛血...
毛血旺怎么做？需要哪些配料？
毛血旺怎么做？需要放那些配料？大家好，我是川厨沈俊豪，我的回答是：说起“毛血旺”，又是一道从川渝地区走出后火遍全国的美食，它以其麻辣鲜香，味浓味厚的特点，吸粉无数，成为了众多美食爱好者都非常喜爱的一道菜。毛血旺以新鲜的鸭血或猪血为制作主料，用熬制好的红汤底料煮制而成，和重庆火锅，四川冒菜，都有着异曲...
适合老人喝的五款汤，快为家里老人做一碗吧！
为什么老年人在喝汤时要谨慎呢？这主要是因为老年人到高龄时身体机能开始下降，汤水中的嘌呤高、盐分高，或者草酸高，其实很容易影响老人的身体健康。大多数汤都是以动物肉为原材料，如鸡汤、骨汤等，但这些动物肉本身的嘌呤含量非常高。适合老年人的汤：鸡汁海底松汤哪些汤适合老年人...
河北农村大集5元一碗“血美食”，67岁大娘卖了50年，啥样子
摄影师采风，来到了河北省邯郸市魏县的农村，想要拍摄一些当地的风土人情，恰巧赶上了泊村的农村大集。农村的大集和城里的摆摊不同，多数都是当地的一些农村人把自己家里种植的菜、水果等拿出来售卖，也有一些是平常专门开店卖东西的生意人，也会带着物品来赶集出售。而赶集购买东西的客人，也基本上都是当地的农民，而且以...