关于珍珠米的问答百科

肥仔米是什么？

肥仔米又称为珍珠米，是粳米中的一种。宁夏所产的大米品质优良，历来享有“珍珠米”的美誉。清代时，宁夏珍珠米还被列为进献宫廷的贡米。宁夏地处中国西北部的内陆高原，这里气候干燥，日照时间长，昼夜温差大，土地肥沃。宁夏珍珠米颗粒饱满，色泽洁白，米质油润、味道香甜，营养丰富，富含蛋白质、脂肪等成分。...