巧克力是用什么做成的？
巧克力是由可可树的荚果里的种子（可可豆）做成的。相传在公元前2000年以前的中美洲，人们还把可可豆作为货币使用。16世纪初巧克力被传入西班牙，接下来的几百年时间，巧克力征服了全世界人的味蕾，风靡全球。要了解巧克力，还要先从巧克力的制作工艺说起。从可可树到一块巧克力的过程，被称作tree to bar...
科学家告诉你吃巧克力有多少好处？
【1】吃黑巧克力能够获得精神上的平静感与满足感 我们的临床试验第一次证明巧克力中的多酚的确能够对心态产生正面的效应，每日摄入100g巧克力和心脏病及中风风险降低直接相关;但似乎并没有证据表明减少巧克力摄入会降低个体心血管疾病的风险，同时研究者还对此前关于巧克力和心血管疾病之间关联的相...
因不是可可豆产地，俄罗斯遭受无妄之灾，巧克力被说是科技狠活?
不过最近辛吉飞却因为吐槽俄罗斯巧克力而惨遭翻车，辛吉飞声称俄罗斯地区过于寒冷，根本种植不了生产巧克力所需的可可树，所以俄罗斯的巧克力都是科技与狠活，都是食品添加剂做出来的，不过他这一番话却遭到了大批网友的反驳，难道不能种可可树就不能生产巧克力吗？...
在家如何做瑞士双果巧克力火锅？
调料：淡奶油200克，白兰地10毫升， 黄油30克。将黑巧克力砖切成小块，装入細中， 隔水加热，至其慢慢溶化。再加入一半淡奶油、白兰地、黄油， 用勺子慢慢搅拌至材料混合均匀，备用。将火锅架好，黑巧克力液倒入火锅 中，再倒入白巧克力液，加热。将备好的水果蘸上巧克力食用即可。巧克力火锅适合下午茶点心时食...
为什么瑞士人爱吃巧克力却不胖
纯可可脂巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种食品，它的口感细腻甜美，具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰淇淋等。瑞士是个巧克力大国，人均食用巧克力的量是国人的近200倍，但却是患肥胖最少的国家之一。...
吃巧克力会长胖吗？
巧克力能量密度高，尤其适合参加运动或体力活动的人群、处于生长发育阶段的青少年、体质虚弱者以及重体力劳动者的能量补充。但巧克力为高糖分食品，儿童、减肥人士、糖尿病患者应保持均衡饮食，不宜过多食用。巧克力的主原料可可豆是一种脂肪含量很高的果实，它赋予了巧克力入口即化的口感，此外，制作巧克力还要额外添加糖...
俄媒：俄罗斯巧克力出口跻身世界前十，出口额超8亿美元
俄罗斯今年超过瑞士。进入全球巧克力出口国榜单前十名”据俄罗斯《消息报》8日报道，俄罗斯巧克力出口额高达8.385亿美元。前三名分别为德国、比利时和意大利。俄罗斯还排在第十一名（出口量29.57万吨、出口额7.292亿美元），俄罗斯就超越了上一年度的第十名瑞士（8.19亿美元），俄罗斯甜食工业协会估计...