我国漫长的历史文化当中,酒和酒文化占据着重要地位。酒不仅是一种客观的物质存在,更是一种文化象征。几千年的发展下来,白酒有低度酒、有高度酒,有38°、42°、45°、53°、60°等不同度数白酒。老李身为茅台镇人也是尝试过不少的不同度数的酒。...
对白酒知识有点了解的酒友应该都知道,不管是中国白酒还是外国蒸馏酒,其中的化学成分都不神秘(酱香酒除外),通过精密的检测分析就可以获得结果,包括种类和含量。其中任何一种成分(各种醇类、脂类、酸类、醛类)其实都是不难独立获得的,而且价格还不贵,...
首先可以很明确的回答这个问题:不是。二锅头是一种历史悠久的白酒,但是发展至今,由于各种现实的原因,其性质发生了很大的变化。 二锅头,顾名思义取的第二锅头酒,曾经是人们认为质量最好的一段酒。当然曾经的二锅头都是真正粮食酿造的酒,因此也身负盛名...