粤语、粤菜和粤式的做人处事方式是怎样的？你怎么看？
很多内地人说:粤语是鸟语，根本听不懂。按广东人说:(鸡听鸭说)，这也难怪，我也听不懂上海话、江浙话和闽南话，难道他们也是鸟语？有内地人说:粤菜淡而无味，我认为粤菜确实清淡，但粤菜追求的是鲜和嫩，原汁原味。相比川菜和湘菜以辣掩盖一切，端上来的鸡吃不到鸡味，端上来的牛肉却吃不到牛肉味。湖北菜偏咸，江苏菜...
广州最大的园林酒家是哪家？
广州有三大名园，分别是南园酒家，北园酒家还有泮溪酒家跟。还有麓湖公园里面的鹿鸣酒家。但是随着时代的变迁，。这就几家酒家都经过了不同的改变。有关了重开的，有的是被其他公司收购了，有的就是改变了运营的模式。 「南园酒家」南园酒家在1958年开始动工，开业于1963年的7月份。整个酒家的面积大约有1万平方...
为什么广州和其他广东人都不太喜欢吃川菜？
讲到川菜和粤菜，在全国人民的心中都有着他们各自感知。川菜和粤菜都是中国八大菜系中的一员，闻名全国，乃至世界。粤菜，讲究清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生等说法，还有“五滋六味”的讲究，从而言之就是酸甜苦辣松软肥浓都具备，简而言之就是色香味俱全。而且粤菜做工精细、工艺复杂，用料考究，从广东人喜欢煲汤的习惯来...
粤菜和香港茶餐厅在菜品上有什么区别？
茶餐厅是快餐食肆，茶餐厅供应中式及西式的食品，既有西式的各类扒餐，三文治等，也有中式的各种精美小炒和碟头饭。即有中式老火汤又有西式汤如罗宋汤等。更有不少有香港特色的饮食，如菠萝油、丝袜奶茶等。一间小小的茶餐厅菜单内往往有数十种食物，选择繁多。 粤菜是中国传统四大菜系、八大菜系之一 。以广东风味...
金山词霸在线翻译？
广州市是资本和1次在中国南部广东省省级城市。这是一个著名的有超过2210年历史文化名城。其悠久的历史留下了一个旅游景点和历史遗迹，例如，数字广州在南乐国王墓博物馆先知，圣心教堂，道教五仙庙，并在西汉时期，陈家祠，六榕寺，镇海楼，光孝寺，三元宫，纪念清真寺神圣寺，南海每一项是一个生动的见证广州历史文化...
青岛市有哪些好吃的粤菜？
茶餐厅比较好吃的有 位于国信体育馆内的 东方饭店早茶 和协信星光里的铭家点心 这两家都要排队，人气都比较旺。还有老牌的丽豪港式茶餐厅东方饭店早茶印象中只营业到下午，停车位不好找铭家点心排队是常态，招牌里有一项烤乳鸽，时间去的晚会没货。两家的口味都是比较好的，东方饭店早茶部比铭家性价比高。丽豪的口味也...
传统老粤菜，金丝凤尾虾球、脆皮糊是怎么打的？比例是多少？
很高兴回答你的问题，金丝凤尾虾球这个菜在我们粤菜当中是比较老的菜，所以对它比较熟悉。一般粤菜酒店都会有这个菜，而且销量比较好的，吃起来外面 比较酥脆，香口。下面为你说说金丝凤尾虾球的制作方法吧。金丝凤尾虾也是酥脆可口，放了沙拉酱所以味道挺奇特食材大虾400g土豆100g鸡蛋50g油适量盐适量吉士粉适...
广州早茶哪家强？
广州的早茶太有名气了，来广州一定要品尝广州的早茶。而越秀区作为老城区，喝早茶的酒楼真不少，而且老字号挺多，本文推荐的都是口碑非常好，地道喝早茶的好去处。 1、北园酒家 推荐理由：广州老字号粤菜餐厅，富有中国庭园特色的园林酒家，园内树浓花茂，亭台水榭，非常古色古香，环境清静幽雅，大饱口福之余，还可...
七夕该怎样度过？
七夕这个传统节日目前已成为年轻人的时髦节日。过节很多人选择外出吃饭，在广州过七夕，我推荐这些极具岭南风情的粤菜餐厅。夏日珍馐 兼容南北菜肴特色沐浴在透过玻璃幕顶投射的阳光之下，围绕着原始石头打造的接待处四周，绿意盎然的竹林拔地而生，刚走出电梯，便可感受到富有园林气息的“空中”花园的魅力，这是珠江新城...
广州有哪些地道的老字号餐厅？
#了不起的城市# 一、鸡煲广东人出去吃饭，讲求“无鸡不成宴”，所以我决定把鸡煲放在最前面。在广州生活的许多人，或多或少也曾吃过大龙凤或是凤园椰珍这样的现代式鸡煲——而我今天所讲的，是两家用不同做法来炮制炭炉鸡煲的老店。1.榕树头鸡煲在通往白鹅潭风情酒吧街的陆居路上，临近尽头处一拐，便到了一条名叫二沙...
扬州炒饭来历？
您好，我是澜馋食记，美食领域青云计划获得者，我来回答您的问题。如果我说扬州炒饭是福建人发明，然后带到广东发扬光大的，扬州人会不会打我？你别急着打，我拿两个证据说一下：这张是拍摄于1927年广州起义的老照片，注意看右下角的小字，这也是扬州炒饭迄今最早的实证记录。而扬州本地真正现于纸端以及实物证据的，不...
粤菜名品名店名厨名村！这份美食地图带你寻味广州
广州有哪些广东菜有名品店的名厨名村？“三名”活动为推荐评价全省“广东菜名店”“广东菜名厨”“粤菜名厨”奠定了基础，广州市成功获得全省100家名店中的15家、199个名品中的27个、30名“五星名大厨”11名；充分展示了广州“粤菜师傅”项目羊城行动的丰硕成果。...
去粤菜馆吃饭，这3道菜不点，服务员一看，就知道你不是广东人
第二个小插曲是去广东餐馆吃饭。如果不点下面三道菜，主厨和老板就别说了，店员看了也知道你不是广东人！所以，如果你不在广东餐厅吃饭，点汤菜，几乎可以断定你不是广东人！无论在哪里的广东餐厅，点菜时蔬菜一定要点菜。否则，你的广东朋友会说，这顿饭很难受！...
到底是谁说“食在广州”的？广州真的可承担得起这个名号吗？
[抠鼻]在你们的认知中，是不是只有放了辣椒的才会觉得有味道？打个比方，广东海鲜一般以白灼(白灼就是沸水煮熟，啥也不放)，白灼后蘸酱来吃，这是因为广东人追求新鲜！一般广东人买到很新鲜的食材都是以白灼或者清蒸，以追求食物的本味。可是很多人并不知道，除了白灼，清蒸，那么广东还有很多做法，以撒尿虾(皮皮虾)...